简易青酱意面 Easy Pesto Pasta (Gluten-free)

该食谱是为不吃蔬菜或色拉的孩子提供摄入香草和蔬菜的好方法。

份量:4人份

准备时间:15 分钟

烹饪:10 分钟

原料:

500克无麸质面条

1/3 杯松仁,在平底锅上烤至金黄

1-2 杯新鲜罗勒

1 杯生菠菜/芝麻菜混合物(这是可选项,也可以用1杯罗勒代替,这是为了让孩子可以摄入更多的绿叶蔬菜)

2 蒜瓣去皮

1/4 – 1/2 茶匙盐

1/8 茶匙新鲜黑胡椒

2 汤匙特级初榨橄榄油 (可选项)

制作:

1. 将一大锅水煮沸,根据包装说明煮无麸质面条。 煮完后保留一杯煮面水,然后沥干面条并放在一边。

2. 在食品加工机中加入松仁、罗勒、菠菜、大蒜、盐和黑胡椒。脉冲几次,然后用中速混合直至磨碎。根据需要刮掉侧面,直到所有成分被切碎并充分混合。

3. 在搅拌机仍在运转的情况下,缓慢地倒入橄榄油。 根据青酱的稠度,可适当增加或减少橄榄油。 根据口味调整盐和胡椒。

4. 将青酱与意面混合,并放上新鲜罗勒点缀,即可食用!

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