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大多數人想到鏈球菌，就會想到鏈球菌性咽喉炎（膿毒性咽喉炎），但這絕對不是鏈球菌引起的唯一症狀。在一個人一生中，無論是早年還是晚年，都會出現許多低度慢性鏈球菌感染的結果。鏈球菌是一種細菌，由於人類長期過度使用抗生素，導致其變得越來越強大。沒錯，是抗生素塑造了今天的鏈球菌！鏈球菌現在存在許多不同的分類、菌株和變體，以至於醫學研究無法跟上其增加的速度。
鏈球菌咽喉炎（膿毒性咽喉炎）只是鏈球菌感染的一種表現。如果一個人在生命早期因咳嗽、流感或兒童耳部感染而服用抗生素，這會為未來鏈球菌相關病症的出現創造了基礎條件。
你認為自己從未服用過抗生素，是否等於沒有接觸過抗生素？事實並非如此，抗生素存在於我們的供水系統中，以及我們每天攝入的食物中（尤其傳統養殖動物家禽體內含有大量抗生素），並在受孕時一代代遺傳下來。現在幾乎每個人體內都存在一種或多種鏈球菌。但如果日常飲食中有空腹飲用西芹汁時，我們便不必成為鏈球菌的囚犯。
西芹汁是應對鏈球菌的終極武器。其所含的鈉簇鹽，在體內接觸到鏈球菌時就能將其摧毀，這對於改善許多病症都有驚人的效果。西芹汁的維生素 C 有助於增強免疫系統，對抗鏈球菌相關病症。其所含的多種微量礦物質，有助於修復鏈球菌造成的組織和器官損害。
療癒鏈球菌感染，是很多人從各類疾病中恢復過來的原因之一，因為鏈球菌可以造成許多病症。年輕人可能會經歷痤瘡（即青春痘）、鏈球菌性喉炎或耳部感染，但每種情況都具有其破壞性。隨著一個人進入二三十歲，他們可能會開始出現其他鏈球菌相關問題：鼻竇炎、更嚴重的鏈球菌性咽喉炎、尿道感染、酵母菌感染。日子久了，可能會被診斷出小腸細菌過度增長或念珠菌。沒有人知道，所有這些看似無關、相隔多年的症狀和診斷，其實都可以是源自鏈球菌，很多已經在身體中存在了很長時間。隨著肝臟變得越來越虛弱、遲緩和停滯，細菌往往會長期隱藏在肝臟內，建立菌群並造成越來越多的健康問題。西芹汁是應對所有這一切的良藥。
患有鏈球菌性喉炎的人，代表著鏈球菌存在於淋巴系統內和喉嚨處。西芹汁對預防和療癒鏈球菌性喉炎極為重要。如上所提，一個人體內通常有多種鏈球菌，其中許多種類對抗生素具有抗藥性，但鏈球菌對於西芹汁是毫無抵抗力的。
你是否聽說過鹽水漱口可以治療喉嚨痛？然而其效力遠遠不及西芹汁中的鈉簇鹽的一小部分功效，當我們咽下一口西芹汁時，西芹汁有助在發炎的喉膜表面迅速粉碎鏈球菌，之後鈉簇鹽會與鏈球菌結合，將其帶離並排出體外。幾個小時後，西芹汁中的維生素C及其剩餘的鈉簇鹽會進入淋巴系統，繼續摧毀鏈球菌。白細胞（淋巴細胞）使用鈉簇鹽尋找並消滅鏈球菌。
有些喉嚨炎是病毒引起的，例如在單核細胞增多症的情況下；儘管如此，大多數喉嚨疼痛還是由鏈球菌引起的。即使同樣存在病毒，但咽喉炎依然是鏈球菌引起的，因為鏈球菌是病毒的常見共生夥伴。一般情況下醫生會在咽喉處採集化驗樣本，如果化驗結果沒有顯示出鏈球菌，他們會認為這不是鏈球菌引起的喉嚨痛。但現在醫學界不瞭解的是：鏈球菌不僅僅存在於喉嚨表面，還隱藏在淋巴系統的深處，引起其他症狀。無論是喉嚨表面的鏈球菌，還是喉嚨下方無法檢測到的鏈球菌引起的咽喉炎，或是病毒引起的咽喉炎，西芹汁都是我們（對抗病毒和鏈球菌）的盟友。
除了改變飲食，堅持飲用西芹汁之外，以下是西芹汁口腔療法，幫助緩解口腔相關問題。可以在早晨空腹喝西芹汁時採用口腔療法，即用西芹汁漱口或口含一段時間，使用以下方法的時間和頻率取決於病症的嚴重程度。對於溫和的情況，可以每杯西芹汁嘗試一次或多次。對於更嚴重的情況，可以嘗試每杯三次或更多次，可從以下方法選出其中一種：
1.如果喉嚨痛，可以含一口西芹汁30秒鐘時間，儘量使其位於喉嚨後部，幫助殺死造成喉嚨痛的細菌或病毒。如果需要，也可以嘗試漱口。
2. 如果喉嚨或頸部存在“腺體腫脹”，可以口含西芹汁，保留在接近喉嚨的地方一分鐘，然後再吞咽，將其逐步推入淋巴系統。
3. 扁桃體結石（Tonsil Stone）：有時候嘴巴裡會有小粒黃色粒子，有臭味，這些是死去的鏈球菌形成的扁桃體結石），可以在吞咽西芹汁前輕微漱口。
