本文【音频】可以点击下方收听
西芹汁可以減少與 MTHFR（亞甲基四氫葉酸還原酶）基因突變相關的高半胱氨酸水平。當肝臟長期發炎時，同型半胱氨酸水平會升高。西芹汁通過滋養和恢復肝臟活力，從而療癒肝臟，同時還可以去除肝臟中累積的大量毒素。
肝臟中常見的毒素來自病毒垃圾。當諸如 EB 病毒的病原體在體內很活躍時，會在肝臟中排泄垃圾和毒素。隨著這些毒素長期積累，會導致器官炎症，並造成嚴重破壞。西芹汁可以中和肝臟和血液中的這些毒素。
即使一個人的同型半胱氨酸水平沒有升高，導致 MTHFR 基因突變檢測結果的原因都是相同的，即肝臟內部長期存在的病毒數量。不論是低度還是較高水平的病毒感染，都會導致肝臟負擔過重和虛弱。炎症不僅僅存在於肝臟中，即使沒有高半胱氨酸指標，炎症一樣也可以遍佈整個身體。
當病毒毒素進入血液中時，炎症就會進一步加劇，這是引發 MTHFR 基因突變測試（實際上這是炎症測試）呈陽性的原因。西芹汁中的鈉簇鹽有助於中和並減少在血液中漂浮並加劇炎症的病毒毒素數量。
西芹汁有助於將這些毒素從肝臟、血液和腎臟中排出。西芹汁中的葉酸對於面臨甲基化問題和 MTHFR 基因突變的人也至關重要，因為這種形式的葉酸很容易被無法正常甲基化的脆弱肝臟轉化。
一旦長期堅持飲用西芹汁讓肝臟變得更健康，肝臟就可以再次開始正確地甲基化。這一點至關重要，因為這是肝臟最重要的功能之一，即從腸道接收維生素和其他營養元素，將其轉化，有時將其儲存起來，並以更具有生物利用度的形式釋放到血液中。這一切能夠降低整個身體的炎症，並逆轉 MTHFR 基因突變測試結果。
許多人堅持飲用西芹汁後逆轉了測試結果，MTHFR 測試陽性轉變成了陰性。這使醫生感到困惑。事實上，一旦堅持飲用西芹汁和採用淨化療癒法療癒肝臟，就可以清除這種模棱兩可的測試結果（甲基化測試實際上只是炎症測試）。
