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以下來自@hemalm的分享：
這道香脆菌菇很好吃，香辣脆皮包裹著柔軟多汁的菌菇，恰到好處，而且不含麩質、蛋奶、油脂、大豆或玉米成分。
原料
🟢 1 盒菌菇500g （可以是蘑菇、褐菇（牛排菇）等）
🟢 1杯鷹嘴豆粉
🟢 1/2 杯木薯粉(cassava flour)
🟢 1茶匙薑黃
🟢 1茶匙辣椒粉
🟢 1茶匙咖喱粉
🟢 1茶匙印度咖喱粉（garam masala ）
🟢 1茶匙孜然粉
🟢 1茶匙芫茜粉
🟢 2湯匙洋蔥粉
🟢 2湯匙大蒜粉
🟢 1茶匙薑粉
🟢 1 片還他切成小塊
🟢 1 茶匙鹽（或 1 個檸檬汁）
做法：
1️⃣ 把所有材料（除了菌菇外）混合在一個大碗裡
2️⃣ 加入1湯匙水，混合直到得到適合的麵糊稠度
3️⃣ 每個菌菇包裹上述混合物，然後放在鋪有烘焙紙的烤盤上
4️⃣把烤盤放在烤架下烤15分鐘，等到微微焦黃，再翻過來烤10分鐘。與任何你喜歡的醬汁一起享用即可。
