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芝麻貝果
這些美味貝果因表面烘烤過的芝麻而風味更臻豐富，可單獨品嚐，亦可搭配甜鹹風味抹醬或內餡享用。本品不含麩質、酵母、有害油脂及不健康糖分，為純淨健康之選。
芝麻具有強化中樞神經系統之效，同時提供高生物可利用度的微量氨基酸，如酪氨酸與賴氨酸。此類氨基酸極易被甲狀腺吸收利用，有助改善腺體功能並抑制EB病毒——該病毒正是絕大多數甲狀腺問題的根本成因（如需了解更多，請於公眾號發送關鍵字「甲狀腺」獲取詳細資訊）。
芝麻貝果食譜
材料（1杯容量以250毫升計）：
· 3湯匙 亞麻籽粉 + 半杯水
· 半杯 融化椰子油
· 3湯匙 楓糖漿
· 2杯 木薯粉
· 半杯 葛根粉
· 1杯 椰子粉
· 半杯 糙米粉
· 2.5茶匙 泡打粉
· 1/3杯 + 1-2湯匙 清水
· 半杯 芝麻
製作步驟：
1. 取深鍋將水煮沸，同時將烤箱以220°C預熱，烤盤鋪墊烘焙紙備用
2. 於小碗中混合亞麻籽粉與半杯水，靜置5分鐘後，加入椰子油與楓糖漿攪勻備用
3. 於大盆中混勻木薯粉、葛根粉、椰子粉、糙米粉與泡打粉，確保無顆粒結塊
4. 倒入濕性材料，逐湯匙添加清水，待麵團開始凝聚時以手揉製均勻柔軟之麵團
5. 將麵團分切揉圓，輕壓後以手指或筷子從中央穿孔成形（因麵團質地較脆，建議製作小型貝果更易塑形）
6. 將貝果胚輕置沸水中，兩面各煮30秒後撈出瀝乾
7. 排列於烤盤，表面均勻撒布芝麻，重複步驟至麵團用畢
8. 入爐烘烤18-20分鐘，至表面呈淺金黃色即可出爐冷卻
品嚐建議：
稍餘溫熱時風味最佳。保存請置密封容器，存放於室溫環境。
成品份量：5-6個貝果
