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番茄具備多種療癒功效。選用最鮮美多汁的番茄，能讓這道食譜的風味更顯出色。可根據個人喜好選擇單一或多種香草搭配，細味這道菜餚的馥郁香氣與純粹滋味。
材料：
5至6個中型至大型番茄
3杯切成小朵的花椰菜
1杯鬆散量度的新鮮香草葉（例如芫茜、歐芹及/或羅勒）
1湯匙鮮榨檸檬汁
½湯匙原生蜂蜜
½至1茶匙紅辣椒片
½茶匙大蒜粉
½茶匙洋蔥粉
1茶匙大西洋紅藻片（自選項）
製作步驟：
1. 處理番茄：切除頂部約1.3公分，並挖出內部果肉，備用
2. 製作花椰菜飯：將花椰菜、香草、檸檬汁、原生蜂蜜、紅辣椒片、大蒜粉、洋蔥粉及大西洋紅藻片（如選用）放入攪拌機
3. 以快速點動模式（啟動-暫停-啟動-暫停）攪打，直至呈現米粒般質感
4. 將混合餡料緊實地填入番茄殼中
5. 可立即享用，或冷藏後食用
小貼士：
· 建議挑選色澤最濃郁的番茄品種
· 傳家寶番茄風味極佳，特別適合此食譜（其成熟色澤會因品種而異）
