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將這款爽脆多汁的青檸汁醃花椰菜舀入生菜葉中，盡情享受每一口。它帶點微辣、微鹹，並有一絲甜味，這道生食食譜在風味與口感上取得平衡，令人滿足。
食材（1杯為250毫升）：
· 1棵小花椰菜，切粒（約4杯）
· 2杯蕃茄，切碎
· ½杯紅洋蔥，切碎
· 1杯芫茜葉，略量後切碎
· ½隻指天椒，去籽並切粒
· ½杯鮮榨青檸汁
· 2茶匙生蜂蜜
· 1茶匙大西洋紅皮藻碎片
· 1-2棵羅馬生菜
製作步驟：
1. 將花椰菜粒、蕃茄碎、紅洋蔥碎、芫茜碎、指天椒粒、青檸汁、生蜂蜜及大西洋紅皮藻碎片放入一個大碗中，攪拌均勻。
2. 蓋上蓋子，放入雪櫃冷藏1至2小時。
3. 與羅馬生菜葉一同享用。
