西葫蘆(又名翠玉瓜)「薄餅」條(無麩質無蛋奶配方)Zucchini Pizza Boats

在這道美味的食譜中,焗西葫蘆作為薄餅底,既可以滿足對薄餅的渴望,同時也可以幫助療癒。

西葫蘆有溫和淨化肝臟的作用,可以讓肝臟安全地排出毒素。西葫蘆「薄餅」條。

原料:

4 個中等大小的西葫蘆

「薄餅」醬:
1⁄2 杯番茄醬
1 茶匙乾牛至
1⁄2 茶匙乾百里香
1 茶匙生蜂蜜
1⁄3 杯水

「薄餅」配料:
1/4 杯洋蔥薄片
1⁄2 杯車厘茄對半切開
1⁄4 杯欖(請選擇無油以及無檸檬酸成分的欖),去核後縱向切成兩半(自選項)
4 到 5 個曬乾番茄(粗略切碎)
1⁄4 杯紅甜椒粒
4 個蘑菇切成薄片*
1 茶匙紅辣椒片(自選項)
1⁄4 杯切成薄片的新鮮羅勒(裝飾用)

製作方法:

將焗爐預熱至 200°C。在焗盤上鋪上焗爐專用紙。剪去西葫蘆兩端,然後縱向切成兩半。小心地從每一半中挖出西葫蘆肉,形成一個類似小船的空腔。
將每一半切面朝上放在焗盤上。挖出的西葫蘆肉可以放在一旁用作其他菜式。

將番茄醬、牛至、百里香、生蜂蜜和水混合在一起,製成「薄餅」醬。

將「薄餅」醬分裝在西葫蘆「空船」中,並加入不同的「薄餅」配料組合。焗 20 至 25 分鐘,直至西葫蘆變軟但沒有變成糊狀。

在西葫蘆「船」上灑上新鮮羅勒即可食用。

*對於蘑菇,切片前請用暖水或熱水徹底清洗和沖洗。請不要使用黏糊糊或腐爛的蘑菇,這是蘑菇氧化和老化的徵象。

同专栏文章 进一步阅读

慢性疾病背后的秘密

安东尼·威廉

改变生命的食物

安东尼·威廉

甲状腺揭密

安东尼·威廉

拯救肝脏

安东尼·威廉

神奇的西芹汁

安东尼·威廉

369排毒饮食圣经

安东尼·威廉

守护大脑的排毒圣经

安东尼·威廉



主页
搜索