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紅/黑加侖子及其果汁營養豐富，數百年來一直作為藥物和療癒食物，可以幫助淨化血液、預防貧血、逆轉腎臟問題，並有益於神經系統。紅/黑加侖子富含抗氧化物、植物營養元素、必需脂肪酸、礦物質和維生素C等維生素。
紅/黑加侖子的維生素C含量是橙的四倍，抗氧化物含量是藍莓的兩倍。紅/黑加侖子還含有一種稀有的奧米加6必需脂肪酸（γ-亞油酸（GLA）），特別有助於大腦功能，新陳代謝的調節、維持免疫系統的正常功能和生殖系統的健康（特別是更年期綜合症和生育能力）。
紅/黑加侖子中所含的花青素，可以顯著降低體內炎症水平（類似於阿士匹靈、布洛芬和可的松相似的方式）。患有關節炎、慢性過敏、哮喘、結腸炎和其他自體免疫性疾病的人食用黑加侖子汁，可以減輕腫脹並緩解任何不適或疼痛。
紅/黑加侖子還含有醋栗多糖（Cassis Polysaccharide ：CAPS），該成分具有強大的抗癌特性，進一步增強紅/黑加侖子的健康益處。新鮮的紅/黑加侖子或冷榨果汁是最理想的選擇，否則也可以選擇乾的紅/黑加侖子，可以加入果昔，或類似葡萄乾一樣當零食吃，或浸泡在冷水或熱茶中食用。
