覆盆子(樹莓)是頂級的抗氧化水果之一,是最佳健康的必需食品。覆盆子含有豐富的維生素C、A、E、K和B族複合物以及鐵、銅、鈣和鎂等礦物質;還富含鞣花酸,鞣花酸是一種藥物化合物,有助於預防癌症以及良性和惡性腫瘤生長。
覆盆子具有強大的抗炎、抗癌和抗衰老特性,使其特別有助於自體免疫性疾病例如關節炎、動脈粥樣硬化、心臟病、硬皮病、慢性疲勞綜合症、纖維肌痛、狼瘡和結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌和肺癌。
覆盆子還含有一種叫做覆盆子酮的化合物,可以增加脂肪細胞的代謝,幫助試圖減肥的人。覆盆子酮也被證明可以改善胰島素平衡和血糖調節,使其成為2型糖尿病患者的理想食物。覆盆子能夠清除身體內的黏液和毒素,並有助於平衡內分泌系統、生殖系統和神經系統。
覆盆子還非常適合心血管系統、循環系統和認知健康;是一種易消化且完全可吸收的水果,因此確保最終療癒和營養特性的吸收。新鮮的覆盆子是果昔、沙律或零食的絕佳選擇。冷凍覆盆子保留了大部分營養,因此在無法找到新鮮的時候是很好的替代品。