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龙蒿是一种烹饪和药用植物，富含维生素A、C和B复合物以及锌、铜、铁和镁等矿物质；有助于刺激食欲、缓解肠胃胀气、减轻身体毒性、缓解关节炎、风湿和痛风的痛苦、调节例假、让打嗝停止、预防消化不良，并驱逐体内的蠕虫。
龙蒿含有多酚化合物，有助于降血糖；还经常被用于帮助预防中风和心脏病，因为可以防止心脏和大脑中狭窄血管内形成凝块；并有助于预防或减缓造成白内障和其他退行性疾病的氧化过程。
龙蒿茶是在大餐后的极佳选择，因为这是一种温和的天然利尿剂，可以帮助身体排出因消化非常沉重的高蛋白食物而产生的毒素。睡前喝龙蒿茶还可以改善失眠，提升睡眠的安宁和质量。可以将两茶匙新鲜或干龙蒿加入两杯水中，需要可加入柠檬和/或蜂蜜。
新鲜的龙蒿叶可作为局部麻醉剂，用于缓解牙龈或牙齿、伤口和/或溃疡的疼痛。 这也是新鲜色拉、蘸酱、汤、炖菜、蒸或烤蔬菜、米饭和土豆的绝佳搭配。龙蒿也有酊剂、提取物、胶囊、霜、精油或茶的形式。
