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当一个人遭受关节炎痛苦时，背后其实同时存在好几个问题。首先，钙化问题多年以来一直在累积发展，积聚在关节周围并黏附其上，这些都会造成软骨磨损和撕裂。关节炎还同时意味着许多不同的毒素在身体各处关节的累积，例如有毒重金属等，这是肝脏长期停滞的结果（肝脏无力正常处理毒素，导致毒素在身体各处的累积）。毒素外加钙化是导致典型的伴随衰老发生的关节炎背后的原因。随着时间，导致生活质量降低的骨刺也会随之发展，这些实际上都是有毒物质造成的结节。
西芹汁有助于润滑关节和软骨、增强关节周围的肌腱和结缔组织，并减少关节区域的神经炎症。西芹汁具有分解和消散钙化沉积物的独特能力，这与它能够溶解胆结石、肾结石、各种粘连和疤痕组织的独特能力相同。这是西芹汁如此神奇的部分原因。西芹汁每次能够击碎钙化沉积，将其释放进入血流中，从而排出体外，这是西芹汁高碱性的表现，请不要将这里高碱性食物与pH值高低相混淆，高碱性的意思是具有强大的去除体内毒性的特质。所谓的碱性水不仅对健康没有帮助，而且对身体会造成伤害。当西芹汁进入胃部时，它会迅速变得高度碱性，这是为什么西芹汁能够减少关节炎疼痛的部分原因。
