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新鲜的芝麻菜和生菠菜配以温暖的烤蔬菜，可谓天作之合。这款温暖的香料烤蔬菜色拉是获取所有重要绿叶蔬菜的绝佳方式，同时还可以享受烤蔬菜的舒适感和满足感。
让我们看一下菜谱中的明星成分如何提供疗愈支持：
南瓜：南瓜是一种营养丰富且能够降低身体毒性的食物，富含植物营养素和抗氧化物。南瓜很容易消化，能够缓解体内酸中毒（身体毒性）并改善胃、脾、肝脏和血液问题，并帮助对抗各种流感。南瓜的维生素A、E、C、B族复合物和β胡萝卜素、铁、锌、铜、钙和钾含量都非常高，所有这些营养元素对免疫系统和神经系统的强健至关重要，其所包含的类胡萝卜素特别有益于预防心脏病、乳腺癌和黄斑变性，其植物营养素可以预防各种癌症风险，特别是口腔癌、肺癌和结肠癌。南瓜还含有多种抗衰老以及抗氧化物，能够保持皮肤年轻和容光焕发。南瓜还有助于减轻炎症，这对哮喘、纤维肌痛和关节炎等这类炎症疾病非常有益。南瓜是一种低热量、无脂肪的食物，却含有极其丰富的营养成分，是任何减肥或给身体补充营养的理想选择。南瓜的奶油味和舒适的口感不仅可以满足我们的口腹之欲，同时可以滋养我们的身体和灵魂。
西葫芦：西葫芦是一种高度碱性的食物，是最温和且最容易消化的蔬菜之一，富含维生素A、C和B复合物，而且是铁、锌、钾和锰等矿物质的重要来源，富含高纤维，且热量很低，是最佳的减肥食品之一，同时有助于减少便秘和腹胀。西葫芦非常有助于肝脏补水，帮助肝脏储存微型口袋水，之后当我们处于慢性脱水状态时，这些微型口袋水会被释放进入血流中。西葫芦具有温和的净化肝脏作用，帮助肝脏安全地排出毒素。西葫芦还可以舒缓肠壁，去除细菌和真菌等病原体，帮助肝脏更好地吸收营养。西葫芦也是一种对胆囊有益的食品，所包含的植物化学物可减轻胆囊炎症。
芝麻菜：芝麻菜可以减少结节、肿瘤和囊肿（癌症或良性肿瘤），并有助于预防EB病毒引起的相关症状和疾病。芝麻菜的植物化学物可以帮助甲状腺组织恢复活力，同时减少甲状腺瘢痕组织；还能帮助从肝脏中排出过去的化学药品残留，帮助肝脏温和地排毒，其所包含的植物化学物可以帮助肝脏决定如何有效地排毒。
香料烤蔬菜暖风色拉
原料（以下1杯为250毫升量）：
1杯胡萝卜丁
2杯切碎的南瓜
1/2杯红洋葱切丁
2杯切碎的西葫芦
1茶匙香菜粉
1/2茶匙孜然粉
1茶匙辣椒粉
1茶匙生蜂蜜
2杯松散放入的生菠菜
2杯松散放入的芝麻菜
1/4杯紧实放入的切碎新鲜香菜
色拉酱汁：
3汤匙鲜榨橙汁
1/4茶匙细磨的橙皮
半个切碎的蒜瓣
1茶匙生蜂蜜
1汤匙柠檬汁
准备：
将烤箱预热至200度。在大的烤盘上铺上烘焙纸。将切丁的胡萝卜、南瓜、红洋葱和西葫芦放在烤盘上，加入香菜粉、孜然粉、辣椒粉和生蜂蜜。混合直至均匀。放入烤箱中烤20至25分钟，直到蔬菜变嫩。在烘烤蔬菜的同时，将橙汁和橙皮、大蒜、生蜂蜜和柠檬汁一起混合制成色拉酱汁。将生菠菜、芝麻菜和香菜放在碗中（也可以做成两碗色拉），在上面放上烤蔬菜，淋上色拉酱汁后即可享用。
1-2人份
