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烤馬鈴薯塞滿軟軟的嫩西蘭花，配上馬鈴薯「奶香」醬汁，不僅易於製作，而且烤馬鈴薯的脆皮和「奶香醬」之間實現了完美的平衡。由於這道食譜僅用療癒食物製成，不含脂肪或蛋奶，所以可以在一天中任何時候享用，是一道極佳的療癒食譜。
如果想抵禦任何慢性疾病，馬鈴薯就是我們的戰友：抵禦肝臟疾病、增強腎臟、舒緩神經和消化道，逆轉克羅恩病、結腸炎、腸易激綜合症或消化性潰瘍。馬鈴薯除了具有抗病毒作用外，還具有抗真菌和抗菌作用，以及有營養輔助因子和輔酶，再加上生物活性化合物，可幫助我們保持健康並緩解壓力。馬鈴薯也是對大腦很有益的食物，可幫助我們保持踏實满足且居中的狀態。
原料（註：1杯為250毫升份量）：
4個大馬鈴薯
2杯西蘭花切成碎花
「奶香」醬汁
3/4杯馬鈴薯粒
1湯匙切碎的胡蘿蔔
1/4茶匙薑黃粉
1/2茶匙大蒜粉
2茶匙洋蔥粉
1/2茶匙辣椒粉（可加 更多）
1茶匙檸檬汁
1至2湯匙水
製作：
將焗爐預熱至200C，在烤盤上鋪上烘焙紙，將馬鈴薯放在烤盤上，用叉子刺穿後，烤50至75分鐘，直至完全烤熟，從焗爐中取出後放在一旁。
烤馬鈴薯的同時，將適量的水加入中等大小的鍋中，放上蒸籠。加入馬鈴薯粒和胡蘿蔔粒，蓋上鍋蓋煮15至20分鐘，直至變軟關火。將其放入攪拌機中，加入薑黃、大蒜粉、洋蔥粉、辣椒粉、檸檬汁和水，攪拌至光滑質地。
請將水加入中等大小的鍋中，放入蒸籠。加入西蘭花小花，蓋上鍋蓋煮6至8分鐘，直到變軟後關火。
享用時，在馬鈴薯上切一個縱向的開口，然後用西蘭花小花塞滿，將幾湯匙「奶香」醬澆在上面，即可享用！
2至4人份量
