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蒜蓉酱西兰花 {无麸质、无乳制品和低脂肪}
嫩的西兰花小花加上美味的蒜蓉酱，最后撒上一点芝麻。这个食谱脂肪含量低，不含麸质、玉米淀粉、芥花油或大豆成分，所有这些都是通常蒜蓉酱中的不利于健康的成分。可以作为配菜或单独作为小食，享受这道食谱。
西兰花的茎干富含硫化合物，这对肠道内有害细菌和其他微生物是一种有害气体，并直接进入肝脏，充满肝脏组织，让肝脏的免疫系统有机会能与病原体战斗，控制病原体。
大蒜具有药用性、刺激性，是病原体最可怕的噩梦。大蒜对免疫系统来说是不可思议的支持。
蒜蓉酱西兰花
原料：
4杯西兰花小花
2瓣大蒜切碎或磨碎
1茶匙姜磨碎
1/2茶匙红辣椒片
3汤匙椰子酱油
1/2茶匙芝麻油（可选项）
2/3杯水
2茶匙葛粉
1汤匙新鲜柠檬汁
2汤匙葱切碎
1汤匙白芝麻或黑芝麻
制作：
将西兰花小花放入蒸锅中加入沸水后，盖上盖子蒸4-5分钟，直到变软但仍然脆。
在蒸西兰花的同时，在一个小碗里加入大蒜、生姜、红辣椒片、椰子酱油、芝麻油（如果使用）、水和葛粉。搅拌后混合。
用中高温加热大煎锅，加入蒜蓉酱。煮沸后煮2分钟左右，不断搅拌，直到酱汁变稠。品尝并调整调味料。
西兰花蒸好后，将其倒入带有酱汁的锅中，搅拌至酱汁均匀包裹西兰花。倒入碗中，加入柠檬汁，撒上葱和芝麻。即可享用。
制作 2-4 份
