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很少有人不喜歡薯條。炸薯條蘸番茄醬是很多國家備受歡迎的垃圾食品。這些年來番薯薯條也變得越來越流行。
眾所周知，炸薯條並不健康，馬鈴薯經常用含有麩質的麵糊包裹後經大量油炸，而且外面售賣的番茄醬，通常含有對健康不利的大量精製糖、高果糖玉米糖漿和化學添加劑。
其實我們可以在家裡製作健康的薯條，美味且能夠提供舒適和滿足感，同時能獲取馬鈴薯和番茄的巨大療癒效益。
以下的食譜是番薯薯條，但也可以用不同顏色的馬鈴薯、番薯、山藥等代替。而且製作簡單，很受兒童和成人的歡迎！
烤番薯薯條配番茄醬
薯條材料：
2個大番薯
一撮乾洋蔥粉
鹽
番茄醬材料：
190毫升番茄醬（請選擇無油、無鹽、無添加劑的番茄醬）
1/3杯蘋果汁
2湯匙檸檬汁
2茶匙生蜂蜜
1/4茶匙乾洋蔥粉
1/4茶匙大蒜粉
1/4茶匙乾牛至
一撮辣椒或辣椒片（自選項）
鹽（可自選）
製作：
將烤箱預熱至200C，在烤盤上鋪上烘焙紙，如果沒有，可以選擇在烤盤上塗上橄欖油或椰子油。
將番薯切成薯條放在烤盤中。烘烤15分鐘直到一側稍微變褐色。翻轉接著烘烤10至15分鐘。烹飪時間取決於烤箱。
與此同時，將番茄醬所有成分在食品攪拌機中混合或攪拌直至光滑，根據需要品嘗和調整味道，完成後即可享用。
