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新鲜的香草和切片的黄瓜和番茄使这个简单的食谱变得很特别。无论是哪种颜色的番茄,都会让这道菜成为美食。
原料(以下1杯为250毫升):
4至5个中等大小的番茄切成薄片
1根中等大小的黄瓜,切成薄片
半个洋葱,切成薄片
1瓣大蒜,切碎
1杯切碎的芦笋
1杯松散的新鲜罗勒(basil),切碎
1杯松散的新鲜欧芹(parsley),切碎
半杯松散的新鲜莳萝(dill),切碎
1汤匙柠檬汁
3汤匙橙汁
1茶匙或更多的大西洋红皮藻(可选项)
色拉部分:
6杯松散的绿叶蔬菜(例如长叶生菜、奶油生菜、菠菜等)
2汤匙鲜榨橙汁或柠檬汁
将番茄、黄瓜、洋葱、大蒜、芦笋和上述几种香草放在一个碗中直至均匀混合。加入柠檬汁、橙汁和红皮藻,再次混合并放在一边。将绿叶蔬菜放入碗中,并在上面浇上鲜榨橙汁或柠檬汁,再加入上述黄瓜和番茄等混合物。即可享用
2人份
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