樱桃番茄烤土豆泥

樱桃番茄烤土豆泥{不含油脂、蛋奶或麸质配方}

这道食谱既漂亮又美味，既可以是一道很棒的配菜，取代土豆泥，也可以与家人或朋友共进节日大餐、午餐或晚餐，或为自己准备一顿简单但美味的餐食。

土豆是关键的干净碳水化合物。 提供重要的葡萄糖，为身体的每个细胞和器官提供能量，包括大脑，还富含抗病原体的赖氨酸。

原料（以下1杯为250毫升）

1.1公斤土豆切碎
1汤匙洋葱粉
2茶匙大蒜粉
半汤匙鲜榨柠檬汁
1 茶匙新鲜百里香或 1 茶匙干百里香
1 茶匙新鲜牛至或 1 茶匙干牛至
1茶匙生蜂蜜
2 杯樱桃番茄（切成两半）

制作：

将烤箱预热至180°度。

在一个中等大小的锅中加入水，放上蒸笼，加入土豆，盖上盖子。 蒸 15 至 18 分钟直至变软。 冷却 10 分钟。

将土豆与洋葱粉、大蒜粉、柠檬汁、百里香、牛至和生蜂蜜一起放入一个大碗中，捣碎直到几乎光滑（有一些更大的块也可以）。

将土豆泥放入 25厘米直径的平底锅或类似尺寸的烤盘中。 将切半的樱桃番茄均匀地压在上面。

烘烤 50 到 55 分钟，直到表面变成褐色。 食用前冷却 10 分钟。

4人份