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桃子是一种极好的补水且富含矿物质的水果，易于消化，富含 β-胡萝卜素、维生素C、铁、钙、镁、锌和生物类黄酮，具有强大的消炎特性，对鼻窦问题、关节炎、高血压、肠易激综合症、便秘、湿疹、牛皮癣、酒渣鼻、痤疮（青春痘）、神经系统问题、偏头痛、视力问题和增强免疫系统特别有益。
桃子皮有一种可以吸附肠道内的毒素和毒药的特质，因此可以与隐匿在肠道深处的陈旧腐烂食物以及小肠和结肠黏液结合后，将其排出体外，为有益菌群和微生物腾出空间，并帮助更好的营养吸收。桃子或油桃的多汁特点是独一无二的，因为这是一种果酸、矿物盐和糖分的组合，在靠近桃核的地方还存在一种微苦的植物化学化合物，可以激活肝脏核心部位附近区域的活力。
