红薯酥皮披萨

这款美味的红薯酥皮披萨是你喜欢的任何披萨配料的绝佳载体,你可以在上面放橄榄、洋葱、新鲜香草、芝麻菜和各种新鲜蔬菜。红薯本身也具有很棒的疗愈功效。

红薯是肝脏重要的葡萄糖和糖原储存食物。所有的红薯和山药都是高度有益的,甚至是白色的红薯。与土豆类似,它们有助于支持肝脏在我们体内负责的几乎所有功能。红薯具有植物化学功能,可以镇静发热、愤怒、停滞、迟缓和毒性过高的肝脏,并有助于预防痉挛。红薯还具有多种有助于肝脏平衡激素水平的植物化学物;肝脏借助红薯和山药来调节和控制其一些激素功能。

红薯酥皮披萨

原料(以下1杯为250毫升杯量):

红薯酥皮

* 2个红薯,去皮切丁(约1杯熟红薯)
* 3 汤匙竹芋粉(葛根粉)
* 3 汤匙椰子粉
* 1/2 茶匙干牛至
* 1/2 茶匙盐

披萨番茄酱:

* 1/3 杯番茄酱
* 1/2 茶匙干牛至
* 1/2 茶匙干百里香
* 2-3汤匙水
*盐和胡椒粉(适量)

配料(以下元素的任意组合):

* 1/2个红洋葱,切成薄片
* 3-4 个樱桃番茄切半
* 1/4 红甜椒切丁
* 5-6 颗橄榄
* 1/4个小西葫芦切片
*一把新鲜芝麻菜
*一把新鲜罗勒

制作:

将烤箱预热至200度。

将切好的红薯放入蒸锅中。盖上盖子,蒸10-15分钟,直至变软。取出并冷却。

将红薯放入碗中,用叉子或土豆捣碎器捣碎直至光滑。取出 1 杯红薯泥用,其他可做他用。

将红薯放入碗中,加入椰子粉、竹芋粉、干牛至和盐,混合直至均匀,放在一边。

将番茄酱、干牛至、干百里香、水、盐和黑胡椒放入碗中,搅拌直至混合,制成披萨番茄酱。

准备一张衬有烘焙纸的烤盘,然后将红薯面团放在上面。用手将面团摊开至0.6厘米厚,在烤箱中烘烤 20 分钟,直至顶部变硬。

在披萨上撒上番茄酱和选择的配料,再烤 10 分钟,直到边缘变成棕色。加入新鲜芝麻菜或罗勒,即可享用。

制作 1 个披萨

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