低脂純素已經是非常健康的飲食方式，因為高蛋白即高脂肪的飲食是肝臟的頭號殺手，而肝臟問題則是萬病之源，無論是所謂的熱性體質還是寒涼體質問題，背後都是不堪負荷已久的肝臟造成的。當我們大大降低飲食中的油和脂肪時，很多人會看到健康上巨大的改善和很多病症的消失。
堅持低脂純素的飲食一直在幫助逐步改善各類健康問題，兩年半低脂純素的飲食也為身體後面的療癒打下了很好的基礎。但為甚麼對有些人依然無法解決所有問題呢？甚麼是逆轉脂肪肝、甲狀腺問題、乳腺增生等問題的的關鍵？瞭解引起疾病的真正原因是療癒的一半，剩下的一半是知道要做甚麼。
一. 脂肪肝的原因和療癒
顧名思義，脂肪是導致脂肪肝的重要因素，但還有其他因素，當我們體內有大量病毒和毒素例如化學物、有毒重金屬等等時，這會導致血液粘稠且骯髒，血液的粘稠程度直接決定了一個人是否會得脂肪肝，而粘稠血液中的有毒成分決定了脂肪肝的發展速度。
這也是為甚麼即使是素食者，也未必等如不會有脂肪肝，因為如果不降低飲食中的油和脂肪比例（例如依然攝入大量的豆製品或素油），或者低脂素食，依然進食有麩質（即小麥製品）的食物，這都是餵養各類病原體的主要食物之一，會阻礙療癒，給肝臟造成額外的負擔。減少麩質食物，減少穀物攝入，令身體能夠黱出更多的空間給有療癒效果的水果和蔬菜。
同樣導致肝臟問題包括很多各種不同的毒素，其中影響很大的是有毒重金屬，這是現在很多慢性疾病背後重要的致病因素，需要特定方法去除，水果和蔬菜是非常療癒的食物，但是去除重金屬還是需要特定的食物和方法，這是逆轉很多困擾這個世界的疾病的關鍵。
同時，西芹汁是拯救肝臟的神器，西芹汁對於肝臟就如同久旱逢甘露一般。各類慢性疾病背後的原因是不同的病原體和不同的毒素引起的，而西芹汁恰恰可以殺死病原體並排出各類毒素，幫助身體淨化，這也是為甚麼西芹汁是這個世界對抗任何疾病最強大的盟友。
當我們堅持低脂純素的飲食，除了去除餵養病毒的蛋奶，還去除了餵養病毒的麩質，堅持重金屬排毒和西芹汁，這帶來的肝臟淨化是真正幫助逆轉脂肪肝的金鑰。
很多人會以為逆轉脂肪肝的關鍵在於運動，適量的正確運動是好的，但是現在很多人大量攝取蛋白質，並過量運動對健康並不利。很多過分攝入蛋白質的人，即使看上去沒有脂肪、測出來沒有體脂的運動員，很容易受到心臟病、中風、糖尿病以及衰老症狀的影響，因為飲食中的蛋白質越多，就等如攝入的脂肪就越多，而脂肪不僅是導致脂肪肝，也是導致心臟病、中風等各類疾病的關鍵因素。低脂和加入大量新鮮生蔬菜水果的飲食，避免阻礙健康和療癒的各類食物，堅持西芹汁和重金屬排毒，充分有效的補水（即檸檬水、椰子水和各類蔬果汁等），才是真正逆轉各類疾病包括脂肪肝的關鍵。
以下是其他實踐者分享的逆轉脂肪肝案例。
另外一位實踐者的分享：
二. 乳腺增生等問題的原因和療癒
導致乳腺增生和密度變高的真正起因是不堪負荷的肝臟，肝臟是人體的毒素處理中心，當長年由於過度的腎上腺素分泌（即壓力和情緒激素）、過量的高蛋白即高脂肪飲食，再外上不斷累積的毒素和病毒的挑戰，當肝臟的毒素容量達到飽和之後，其無法處理的毒素會進入人體的第二過濾系統，即淋巴系統（這也是造成身體浮腫的原因），乳房內有大量的淋巴管，因此當肝臟無法再處理溢出的毒素時，這些毒素開始在乳房組織中積聚，造成乳腺密度升高、鈣化和傷疤組織（傷疤組織是由於細胞缺乏關鍵的氧氣和營養所造成的），並導致結締組織失去彈性和粘度，很多重金屬會在乳房組織內堆積，例如汞和鋁。
除了毒素之外，另一個重要原因是乳製品中的鈣，乳製品中的鈣不是健康的鈣，而是一種對身體極具侵略性的鈣，不僅是病毒和細菌的食物，並且本身也對健康造成威脅。從飲食中去除乳製品對於療癒非常關鍵。
同時現在大多數人的生活習慣導致長期慢性脫水，如果沒有大量蔬果汁中的活水淨化細胞，並賦予其活力和營養成分，也會造成乳腺問題。
低脂和加入大量新鮮生蔬菜水果的飲食，避免進食阻礙健康和療癒的食物，例如蛋、奶、麩質、玉米、大豆、芥花籽油、魚油等各類食物，堅持西芹汁和重金屬排毒，充分有效的補水（例如檸檬水、椰子水和各類蔬果汁等），才是真正逆轉各類疾病包括上述各種婦科問題的關鍵。
三. 甲狀腺結節和其他各類甲狀腺問題
如果身體檢查發現到結節或者囊腫，你可能會很緊張。但其實這些都是身體在試圖保護你的證據。當免疫系統無法完全摧毀病毒時，它會啟動備用機制：用鈣將病毒軟禁起來。結節實際上是病毒的鈣做成的監獄。但這個並不能去除病毒。很多EB病毒依然能從監獄中逃出，即使沒有逃出去的仍會繼續在圍牆內攻擊甲狀腺，如果病毒在結節內繁衍，它會轉變成囊腫，這對於甲狀腺會造成更大的壓力。還可能造成瘢痕瘤疤痕，這是EB病毒在甲狀腺受傷的部位生成額外的組織而形成的。
這也是為甚麼只有殺死病毒，去除餵養病毒的各類毒素（例如蛋、乳製品、麩質、有毒重金屬等等）才能真正逆轉任何病症包括各類甲狀腺的問題。
四. 安東尼威廉療癒法和低脂純素的區別
總體而言，自然療法的大方向都是一致的，那就是低脂、多蔬菜水果、去除蛋奶；這也是為甚麼很多人從高蛋白（即高脂肪）飲食轉到各種自然療法都能見到明顯健康問題改善的原因。但安東尼威廉療癒法依然和低脂純素存在一些重要的區別，詳細要點如下：
•瞭解引起疾病的原因是療癒的一半，剩下的一半是知道要做甚麼
•空腹飲用純西芹汁是這個時代最強大的自然藥物，其療癒效果強過任何 蔬果汁
•重金屬排毒是排毒的關鍵步驟之一。有毒重金屬是困擾這個時代多種慢 性病症背後的關鍵因素。
•著重腎上腺的保護和恢復
•為甚麼無脂全蔬菜水果的飲食而不用擔心缺乏優質油和脂肪
•糖分、油和脂肪要分開攝入的秘密
•關鍵營養元素的補充（鋅和B12等）
•為甚麼我們可以不攝入五穀雜糧且應該避免玉米、大豆和麩質飲食
•咖啡灌腸、肝膽排石、鹼性水、甜菜、蘇打水、益生元、油拔法、蘋果 醋、發酵食物等健康上的誤解
•身心靈的療癒
五. 排毒反應
療癒的過程可以這樣理解，如果把有病症的身體比作一間久未有人打理，塵垢四壁，各種管道、線路不通的屋子，要想使它能重新為人所用，有個適宜居住的舒適的環境，就要重新裝修、做好清潔衛生、疏通管道、維修線路等，在施工過程中，必然會烏煙瘴氣，將那些陳年灰塵重新翻出來，會搞到人難以安寧，但這是個必須的過程，只有這樣屋子才能重新恢復＂健康＂。
每當舊病復發時，也就是屋子裡的一些垃圾被打掃出來扔掉的過程，即這種病兆即將在病體上消逝的過程。因此，這種症狀的出現不是簡單的重複，而是在反復之後，機體從病態向健康的一種飛躍，也是「向外排病」的一種象徵。這個舊病復發的過程長短，要根據一個人原先體內藏汙納垢，管道線路破壞、阻塞的程度來定。根據原病輕重、病程長短、治療經過不同而有所不同 。原疾病嚴重、病程長、治療困難者，舊病復發的過程長而且症狀較重。這個「舊病復發」階段實際上是疾病的排病階段，可稱之「黎明前的黑暗」，再堅持一下，就會病癒了。
這就是為甚麼排毒就像一面鏡子，會讓我們看到體內存在的隱形或明顯的病灶。排毒是毒素和病毒從器官深層出來進入血液從體內排出的過程，因此是症狀的顯化過程。每個人的身體都不同，因此沒有一個人的排毒症狀是相同的。
以下是第一位分享者的過程經歷：
