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以下信息来源于安东尼威廉书籍、博客、广播、视频、播客节目，经翻译成中文以方便阅读，更多信息请访问官网www.medicalmedium.com或阅读安东尼威廉书籍。
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你绝对想不到这道蒜香枫糖烤花菜竟然如此美味！花菜是一种非常疗愈的蔬菜，这款蒜香枫糖烤花菜一定会让你的味蕾大开！而且还富含多种营养成分，花菜是一种十字花科蔬菜，对免疫系统非常有益，富含关键微量矿物质，并含有抗癌化合物。此外，花菜是少数富含二吲哚甲烷 (DIM) 的食物之一，DIM 对内分泌平衡和支持至关重要。花菜对肠道健康（对抗幽门螺杆菌）也至关重要，并且对肝脏非常有益。
蒜香枫糖烤花菜
原料（以下1杯为250毫升）
- 2 颗花菜
- 1.5 汤匙蒜粉
- 1.5 汤匙洋葱粉
- 2 汤匙烟熏甜辣椒粉（smoked paprika）
- 半杯杏仁粉
- 2 汤匙竹芋粉（arrowroot powder）
- 1 个柠檬榨汁
- 0.25杯枫糖浆
- 半茶匙辣椒粉（辣，可选项）
- 适量盐（可选）
无油脂版本：
- 2 颗花菜
- 1.5 汤匙蒜粉
- 1.5汤匙洋葱粉
- 2 汤匙烟熏辣椒粉
- 1 个柠檬榨汁
- 0.25杯枫糖浆
- 半茶匙辣椒粉（辣，可选项）
- 适量盐（可选项，可用红皮藻代替）
做法：
1. 将花菜切成小朵，放入碗中。
2. 将所有其他原料放入碗中，充分搅拌。
3. 放入烤箱，以 200 摄氏度烘烤 25 分钟。
4. 烘烤到一半时，取出烤盘，翻转花菜。
5. 另一种选择是用空气炸锅炸花菜，口感会更加酥脆。
感谢Muneeza分享的食谱
