本文【音频】可以点击下方收听
南瓜品种繁多，有奶油南瓜、胡桃南瓜、意大利面南瓜、德利卡塔南瓜、甜饺子南瓜、橡果南瓜、日本南瓜、红栗南瓜等等。
南瓜可以帮助大脑建立强大的糖原储备，这对于延缓大脑萎缩至关重要。在当今世界，大脑组织通常在30岁以后开始萎缩，而在一二十年前，大脑组织萎缩通常发生在50岁以后。
年轻一代很少食用南瓜，很多年轻人甚至不知道南瓜是什么。然而，年轻一代的大脑正在承受着科技和世界带来的双重压力，这种压力比过去50年都要大。
大脑中的糖原不仅仅因为加工食品，也会因为高脂肪/高蛋白饮食而缓慢消耗，一些低脂加工食品的危害反而可能低于高脂的健康食品。老年痴呆（阿尔茨海默病）、痴呆症和其他脑部疾病将在不到10年的时间内成为疾病的首要威胁。
南瓜富含碳水化合物，当它们进入大脑时，如果一个人全年摄入足够的量，就会在大脑组织内产生缓慢燃烧的效应。这意味着南瓜中的碳水化合物不会在大脑中迅速消耗殆尽。因此，当生活中存在压力时，大脑中的糖原不会在强烈的大脑热力下迅速蒸发，而是会因为南瓜带来的糖原储备而保持稳定。南瓜中的碳水化合物很难在大脑和肝脏中被燃尽，而且这些碳水化合物不会导致体重增加，它们成为这些器官的重要能量来源。
当一个人服用任何类型的补充剂并从中获取营养时，细胞也需要高质量的活性碳水化合物以帮助营养吸收。南瓜提供这种碳水化合物即葡萄糖，这样营养物质能够被送入细胞中。这可以降低胰岛素抵抗，帮助稳定一个人的血糖，并为体内所有细胞提供更多营养。南瓜中的葡萄糖可以稳定肝脏，帮助全身血糖稳定。南瓜还富含类胡萝卜素，有助于保护肝细胞免受损伤。
小提示
处理南瓜时，尽量用刀或其他工具切掉南瓜底部坚硬的“蒂部”，请小心操作，不要伤到自己。南瓜的底部靠近曾经开花的地方，该处可能又硬又韧，尤其是末端形成的硬“纽扣”。你不希望有人咬到一小块硬邦邦的南瓜，导致牙崩掉。
切开南瓜后，最好把籽挖出来。还要挖掉任何靠近南瓜“果肉”的白色瓤。如果把瓤留在南瓜里，煮熟后南瓜会有点苦。把南瓜中间的瓤和籽一起刮掉，会让南瓜更香（请确保所有籽都挖出来了）。
如果您有以下任何病症，请将南瓜融入生活：
痤疮（青春痘）、上瘾、肾上腺疲劳、酒精宿醉、老年痴呆（阿尔茨海默病）、渐冻人症（肌萎缩侧索硬化症）、动脉瘤、自体免疫性疾病和问题、死藤水伤害、脑癌、倦怠、咖啡因伤害、乳糜泻、结肠炎、痴呆、皮炎、糖尿病、饮食失调、湿疹、子宫内膜异位症、胆结石、痛风、肝炎、艾滋病、失眠、颅内高压、学习障碍、新冠后遗症、流感后遗症、狼疮、莱姆病、美尼尔症、霉菌暴露、多发性硬化症、心肌炎、神经系统疲劳、儿童自体免疫性神经精神疾病、帕金森症、恐惧症、体位心动过速综合征 (POTS)、前列腺炎、裸盖菇毒性、牛皮癣（银屑病）、精神分裂症、溃疡、静脉曲张、血管炎、眩晕
如果您有以下任何症状，请将南瓜融入生活
肾上腺问题、酒精性肝损伤、血糖失衡、大脑衰老、脑部炎症、瘀伤、慢性腹泻、皮肤干燥、发烧、唇疱疹、心悸、高血糖、潮热、关节疼痛、肝热、腰痛、躁狂、记忆问题、记忆力减退、甲基化问题、情绪波动、不明原因的愤怒、紧张、暴饮暴食、惊恐发作、口齿不清、不明原因的牙痛、不明原因的舌痛、面部震颤、大脑内白斑
情感支持
对许多人来说，冬天在情感上都是一种挑战。日照时间缩短，天气寒冷、暴风雪、冰雪交加。人们感到被困在室内，很少出门，无法晒太阳取暖。当你吃下刚从烤箱或蒸锅里取出的温暖南瓜时，它会进入你的胃里，大脑会接收到信号。神经元接收并处理的是舒适的感觉。南瓜是一种能安抚大脑的食物，能舒缓情绪，缓解焦虑，并稳定因冬季被困而积聚的躁动不安的能量。
灵性启示
南瓜藤蔓在生长过程中，看起来纤弱娇嫩，甚至显得脆弱不堪。然而，花朵凋谢后，会结出硕大的果实：沉甸甸、结实且坚硬的果实，它们来自一根细小的藤蔓。这根细小的藤蔓，最初隐藏着南瓜植株的强大力量。如果你感觉自己在生活中身体或精神上不够强大，请记住：你很可能能够承受一个巨大果实的重量，而且你比任何人都强壮得多。
