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在当今的健康界，四季豆已不再被视为必需品。如今，四季豆在替代医学和时髦的健康潮流中都已不再受重视，被认为无关紧要，毫无价值。你或许能在餐厅的菜肴或小餐馆的菜单上找到四季豆，但它远不及上世纪50年代的盛况。那时，四季豆砂锅菜风靡一时，私立学校的午餐也少不了四季豆，公立学校的食堂餐盘里甚至摆放着罐装四季豆。如果和如今那些追捧时髦健康潮流的人说四季豆是药用食物，甚至是超级食物，他们很可能会嘲笑你。
事实上，四季豆富含宏量和微量矿物质、维生素、营养素、氨基酸和植物化学物，这些都有助于维持长久的健康。与四季豆对慢性病患者的益处相比，这些是微不足道的。四季豆可以改变人生，甚至能帮助重症患者摆脱困境。
鲜为人知的是，当四季豆蒸至软嫩时，会释放出一种植物化学物，有助于逆转令人痛苦的食物过敏。食物过敏给许多人带来了巨大的痛苦，甚至让生活苦不堪言。全球无数人饱受各种化学物质过敏、食物过敏和食物不耐受的折磨，为了生存，他们不得不不断尝试各种不同的食物。而四季豆恰好满足了所有这些需求。煮熟的四季豆中所含的植物化学物能够舒缓胃、小肠和结肠内部，帮助高度炎症的消化道迅速缓解痉挛和炎症。
煮至软嫩的四季豆不会摩擦小肠和结肠内壁，对消化道神经温和，不会刺激小肠内高度敏感的神经末梢。软嫩的四季豆也不会引发迷走神经敏感，也不会造成迷走神经紊乱。四季豆不会压迫胃黏膜，而且煮至软嫩后，消化分解也很快。四季豆也不会像其他食物那样，因为含有难以消化和排出的纤维而在肠道内堆积。四季豆不会引起便秘，也不会导致腹泻或便急。
四季豆不会给肝脏带来负担，也不会导致胆汁从肝脏溢出。四季豆对胆囊温和，对胰腺也无害，不会引起溃疡。四季豆能为血液提供适量的葡萄糖，同时富含矿物质。对于咀嚼困难、下颌或牙齿有问题的人来说，四季豆尤其有益，因为四季豆煮熟后口感软糯，入口即化，易于吞咽和消化。
四季豆不会像某些食物那样刺激神经系统，引发恐慌或焦虑。对于化学物质/食物敏感、部分神经炎症或迷走神经功能紊乱的人来说，四季豆温和稳定，能有效缓解他们的症状。焦虑程度较高的人食用四季豆也不会感到不适。四季豆中的营养成分非常容易被人体吸收，对肝脏来说更是福音：维生素C、B族维生素、钙、锌、硒、抗氧化剂和叶绿素，肝脏一定会非常感激。
小提示
请去掉四季豆的茎，茎通常又尖又硬，即使煮熟后也不容易咀嚼。
如果肠胃敏感，可以尝试将四季豆蒸至非常软烂，几乎一碰就碎。
如果想了解如何将四季豆融入疗愈，单一饮食其中就包括将蒸四季豆与其他特定的、具有疗愈功效的食物搭配食用。
如果有以下任何一种疾病，请尝试加入四季豆：
艾迪生病、所有自体免疫性疾病和紊乱、阿尔茨海默病（老年痴呆）、肌萎缩侧索硬化症 (渐冻人症ALS)、强直性脊柱炎、焦虑症、双相情感障碍（躁郁症）、腕管综合征、结缔组织疾病、库欣综合征、囊性纤维化、痴呆症、抑郁症、自主神经功能障碍、饮食失调、癫痫、肝炎、艾滋病、狼疮、莱姆病、肌痛性脑脊髓炎/慢性疲劳综合征 (ME/CFS)、偏头痛、轻度胃轻瘫、多发性硬化症 (MS)、心肌炎、神经系统莱姆病、健康食品强迫症、胰腺炎、寄生虫感染、帕金森病、食物中毒后遗症、体位性心动过速综合征 (POTS)、精神病、精神分裂症、带状疱疹、干燥综合征、僵硬人综合征、肌腱炎、眩晕
如果有以下任何症状，请尝试加入四季豆：
阑尾炎、平衡障碍、腹胀、皮肤灼热感、中枢神经系统敏感、化学物质敏感、结肠痉挛、颅神经炎、消化问题、消化压力、肝功能问题、飞蚊症、面部疼痛、耳鸣、食物敏感、胃痉挛、牙龈疼痛、肠胃疼痛、肠痉挛、头痛、对热敏感、组胺反应、荨麻疹、潮热、对湿度敏感、结肠炎、肠道瘢痕组织、无皮疹的瘙痒和灼热感、嗅觉丧失、味觉丧失、肌肉紧张、紧张、神经痛、惊恐发作、耳鸣、游走性疼痛、胃部翻腾感、痉挛、胃痉挛、磨牙、耳内震动、耳内呼呼声。
情感支持
当一个人感到自己对生活中的一切几乎失去控制时（饮食、身边的人、所处的世界），四季豆可以给予情感支持。四季豆能舒缓肠胃、抚慰心灵，带来平和之感，这种平和感能持续到积极改变到来，让你重新掌控那些对你而言真正重要的事情。
灵性启示
四季豆告诉我们，我们对身心灵的运作机制知之甚少。如果答案就以不起眼的小豆角的形式呈现在我们面前，而人类却可能尚未真正理解或准备好接受它，那么我们该如何打破固有思维，去欣赏并受益于它那些特殊而隐秘的特质呢？与其低估日常常见的四季豆，不如将其视为一种神秘而强大的疗愈食物，对我们的身体有着独特的益处，并开启探索其他尚未揭示的健康内在机制的可能性。
