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关键的干净碳水化合物（Critical Clean Carbohydrates:CCC）是指对我们健康和生存至关重要的健康碳水化合物，因为它们为我们的器官、组织、肌肉和细胞的生存、健康和茁壮发展提供最关键的葡萄糖。
关键的干净碳水化合物是指：
1. 各种水果
2. 生蜂蜜（指的是未经过巴士杀菌、未经过滤或未经加热超过46度以上的蜂蜜）
3. 土豆、红薯、南瓜
4. 椰子水
上述关键的干净碳水化合物提供对我们生存至关重要的葡萄糖，从而能够
1. 保护神经系统
2. 阻止大脑萎缩
3. 建立肌肉
4. 保护心脏
5. 对肝脏功能至关重要
6. 保护肾上腺
7. 帮助我们应对压力
8. 对任何病症的疗愈至关重要
9. 是体内每个细胞最需要的营养成分
每个人都非常需要这些关键的干净碳水化合物。没有葡萄糖，我们将无法生存。不幸的是，全世界现在无数人正面临葡萄糖和糖原储备低下的问题，由于对此不了解，这大大影响了许多人的健康。肝脏的糖原储备是我们生存的关键，我们是如何耗尽肝脏的葡萄糖及其糖原储备的？因为我们不了解在这个时代肝脏所面临的巨大挑战。即使一个人似乎摄入了足够的干净碳水化合物，也可能由于从小到大的饮食方式造成葡萄糖吸收障碍，实际上我们从小到大的饮食习惯和今天流行的饮食趋势都是高蛋白即高脂肪饮食，这导致几乎每个人都面临着葡萄糖吸收的障碍，因为血液中的油脂和脂肪会阻碍最关键的葡萄糖吸收。这就是为什么低脂饮食、充分摄入大量关键的干净碳水化合物，避免干净碳水化合物和蛋白质、油脂和脂肪一起摄入（这会造成葡萄糖无法被身体吸收利用）非常关键，是深度疗愈的关键。
在今天这个年代，我们经常听说碳水化合物对健康不利，需要避免。避免摄入上述列表之外的对健康不利的碳水化合物、精制糖、加工食品的确对健康非常有帮助。但现在许多人被告知要从饮食中降低甚至去除任何种类的碳水化合物和糖分，这对于健康却是毁灭性的。要知道，来自水果、生蜂蜜、南瓜和土豆等食物中的天然糖分和其他健康碳水化合物是健康和疗愈最关键的元素。
任何疾病疗愈最关键的一步就是每天在饮食中加入大量关键的干净碳水化合物。全世界无数人在了解真相之后，将正确的干净碳水化合物带入生活后，亲眼目睹了这些食物令人难以置信的疗愈能力，逆转了各种病症，这是帮助自己和家人疗愈最有力的方法- 让“关键的干净碳水化合物”成为我们最好的朋友，而且它们也非常美味。
保护自己和所爱的人的健康意味着了解真正导致病症的原因，以及如何疗愈。关键的干净碳水化合物是我们生存的关键，而不是蛋白质。
