本文【音频】可以点击下方收听
牛蒡根是一种草药和食物，具有强大的抗肿瘤、抗真菌、消炎和抗微生物特性。牛蒡根是最受推荐的抗癌症草药之一，因为可以阻止癌细胞转移，也是著名的天然抗癌茶“护士茶”的明星成分之一（注：护士茶Essiac Tea是由加拿大护士Rene M.所发现的一种中草药配方，成分包含牛蒡根、綿羊酸、榆樹萱草以及印度大黃，用于癌症治疗）。
牛蒡根中的营养成分包含了几乎每一种微量矿物质，从维生素B，到维生素A、C和K。这种野生食物还具有净化淋巴系统和血液，并增强白细胞和免疫细胞的独特能力，以保持淋巴结强健，从而杀死病原体和癌细胞。牛蒡中的酶也具有很高的活性，与牛蒡中丰富的氨基酸结合可以帮助排出有毒重金属。
牛蒡根对感冒、流感、喉咙痛、支气管充血、溃疡、胆结石、贫血、肾结石、水痘，痛风、麻疹、链球菌性咽喉炎、尿路感染、膀胱感染、肝炎和前列腺肥大非常有益。牛蒡根是一种关键的血液净化剂和解毒草药，因为它可以中和并安全地去除体内的毒素。
牛蒡也是治疗慢性皮肤问题诸如青春痘、牛皮藓、湿疹和带状疱疹等关键的草药之一；还可以帮助激活新陈代谢、头发的重新生长、增强指甲，有助于改善水肿，并帮助减肥；还是一种有效的止痛药，可以帮助缓解自体免疫性疾病诸如类风湿性关节炎、纤维肌痛、滑囊炎、狼疮和糖尿病的相关炎症。
一． 肝脏的救星
牛蒡根是恢复肝脏健康的强大力量，具有深刻的接地能力。当肝脏中充满了各类病毒诸如EB病毒、带状疱疹病毒、HHV-6（人类疱疹病毒6型）和巨细胞病毒等，或有害细菌、蠕虫、真菌或其他病原体时，肝脏将失去接地的负频率，因为病原体具有一种正频率，会耗尽器官能量（对于人体有害的无论是革兰氏阳性(gram-positive)或革兰氏阴性（gram-negative）的病原体都是以正频率运行（不要与革兰氏阳性、阴性混淆，革兰氏阳性阴性与电荷属性无关）。人体运行的频率是负频率（这里的负频率不是指负面、不利的能量，与此无关）。这种人体运行的负电荷是好事，是我们接地的来源，而坏菌、蠕虫和其他寄生虫、真菌和病毒以正电荷运行，在我们体内安营扎寨后，会耗尽我们的“电量”。牛蒡根比任何其他根茎类蔬菜的接地能力强50倍，可以重建肝脏的接地气能力，重新活化肝脏并使其恢复活力，驱赶病原体。
随着时间的流逝，如果我们不知道如何保护肝脏，肝脏就会失去海绵品质，充满毒素变得密实且坚硬。牛蒡可以软化密实且停滞的肝脏。牛蒡所含的植物化学物可以缩小肝脏囊肿和粘连的生长，并修复肝脏中的疤痕组织，而且其净化肝小叶的能力也无与伦比。牛蒡具有帮助净化肝脏最密实核心的能力，清除累积在核心的有毒激素（源于外来重金属、塑料、除草剂和杀菌剂等），让肝脏得以呼吸。
二．如何食用牛蒡
新鲜的牛蒡可以和西芹、羽衣甘蓝和苹果一起榨汁，或者以和胡萝卜类似的方式烧菜。牛蒡可以蒸或加入汤和炖菜，具有特别的甜味和泥土芳香，与土豆、蘑菇和洋葱很搭。干牛蒡根经常被作为草药茶。
尝试将牛蒡根榨汁加入最喜欢的新鲜蔬菜汁中。牛蒡具有甘甜的泥土味，可与其他口味完美融合，在榨汁后请直接新鲜饮用，可以帮助将其丰富的矿物质立即送入体内。如果喜欢咀嚼胡萝卜，请尝试用相同的方法：用胡削皮器将牛蒡去皮，然后切成小条以作小食。牛蒡的抗菌特性和纤维有助于清洁牙齿，保持口腔中无有害细菌生长，避免牙龈疾病。
将1杯开水倒入1-2茶匙干牛蒡根中，浸泡至少10分钟或更长时间，如需要可以加入生蜂蜜提升其风味。给你认为可能正在处理情感或生理毒素，需要净化的朋友送上一杯牛蒡茶。
在按摩后，请喝牛蒡茶或烧牛蒡汤以增强淋巴排毒。
牛蒡根存在乳霜、药膏、酊剂、提取物和胶囊形式。其强大的疗愈能力使其成为自然疗法药柜的重要草药。
三．牛蒡可以帮助改善或疗愈的疾病和症状
如果有以下疾病或症状，建议将牛蒡加入每天的饮食：
疾病：痛风、肝病、肝癌、肾结石、胆结石、淋巴瘤（包括非霍奇金氏淋巴瘤）、慢性感染、乳腺癌、肺癌、胸膜炎、狼疮、慢性疲劳综合症、纤维肌痛、多发性硬化症、偏头痛、牙龈疾病、青春痘、丙型肝炎、肾上腺疲劳、糖尿病、滑囊炎、乳糜泻、各类自体免疫性疾病和失调、甲状腺癌症、湿疹、牛皮癣、肾脏感染、莱姆病、蠕虫、酵母菌感染。
病症：肝脏疤痕组织、肝脏粘连、肝囊肿、肝脏病变、停滞的肝脏、胆囊痉挛、食物过敏、阑尾发炎、头痛、胃痛、腹胀（气）、便秘、背痛、腹部绞痛、腹胀、快速衰老、血糖失衡、矿物质缺乏症（包括微量矿物质缺乏症）、髓鞘神经损伤、食物敏感性、身体嗡嗡声或振动感、血液毒性、化学敏感性、消化不良、脾脏肿大、炎症、神经痛、软骨撕裂
四．牛蒡的情感支持
如果寻求将过去经历的阴影从自己的身体、头脑、灵魂甚至周围的空间中清除，请将牛蒡作为情绪净化食物带入生活。
如果你触碰到已经开始散播种子的牛蒡，可能会发现其毛刺粘在袜子、裤子、鞋带、毛衣或头发上。牛蒡一直陪伴着我们，直到我们到达想要去的地方。这是牛蒡为未来做准备的方法：与任何过路人一起散播种子，为了可以在更远的地方扎根。牛蒡教我们在每次遇见他人时都传递自己希望的种子，并看到其他人与我们一起传播的信息。我们可以给亲人和朋友在世界中散播哪些种子？其他人又给我们散播了什么样的种子？
