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草莓是一种甜美可口的水果，也是营养丰富、神奇的超级食品：富含维生素A、B复合物和E，以及锰，铁和锌等矿物质；同时富含抗氧化物，可提高其重建、修复和恢复身体活力的能力。
草莓还含有大量的酚类物质，可以起到抗炎作用，使其成为患有哮喘、慢性疲劳综合症、纤维肌痛、类风湿性关节炎、多发性硬化症、不安腿综合症、结肠炎，慢性阻塞性肺病、肠易激综合症、神经病变、克罗恩病、红斑狼疮、格林-巴利综合症和桥本氏甲状腺炎的人的关键食物。
草莓还含有维生素C，有助于增强免疫系统，抵御感冒、流感和呼吸道感染。众所周知，草莓对与年龄相关的黄斑变性和视力相关问题非常有益。草莓还含有鞣花酸和黄酮类化合物，有益于心血管健康，可以帮助预防心脏病、中风，并有助于降低胆固醇。
草莓也是理想的减肥食品，热量低且富含对健康关键的营养成分含量高。新鲜的草莓是获得其最大的营养和健康益处的最佳方式。没有新鲜时，有机冷冻草莓也是一个很好的选择。草莓也是果昔、水果沙拉和蔬菜沙拉的绝佳成分，以及一天中任何时刻的完美小吃。
