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猕猴桃的维生素C含量极高，比橙子的维生素C含量更高；除此以外，还含有大量的维生素E、A、K、黄酮类、抗氧化物和诸如镁、钾和铁等矿物质。猕猴桃对呼吸道疾病特别有用，可以减少感冒的持续时间，并对哮喘、气喘和咳嗽特别有益；含有抗炎症特性，对自体免疫性疾病如红斑狼疮、纤维肌痛、慢性疲劳和莱姆病都有用。
猕猴桃含有40多种微量矿物质，是极好的营养来源，其所含强大的维生素C会与异硫氰酸酯（isothiocyanates）和花青素(anthocyanins)结合，这种结合物与猕猴桃籽中的酚酸化合物(phenolic acid)一起协同工作帮助清除身体内的辐射，并抑制病毒。
猕猴桃有助于减少体内过多的钠积累，从而能够减少腹胀、肿胀和积水；有利于眼部健康，预防与年龄相关的黄斑退化；对于免疫系统较弱或敏感的人也非常有益；可以预防耳部、鼻部和喉咙处的感染。
猕猴桃含有一些类似于血液稀释剂的化合物，可以防止血管内的血凝块形成，保护身体免受中风和心脏病风险。
猕猴桃中的籽是欧米伽3脂肪酸的极佳来源，欧米伽3脂肪酸是认知功能必不可少的元素，可以预防儿童多动症和自闭症。猕猴桃含有与木瓜和菠萝中相似的酶，有助于消化和排泄功能；也被证明有助于预防贫血、心脏病、骨关节炎、哮喘、类风湿性关节炎和癌症。
一． 控制血糖水平的最佳食物
如果想要控制血糖，猕猴桃是你的最佳食物。猕猴桃是糖尿病、低血糖和高血糖问题的最佳食物。不管血糖水平是否过高还是过低，猕猴桃都可以将其带回平衡状态，因为它可以降低血液中脂肪含量，因此通过降低体内血脂和脂肪同时改善心血管健康。不稳定的血糖水平会导致情绪波动、强迫症、抑郁症，并让控制情绪变得困难。猕猴桃由于是高品质的葡萄糖来源，因此是改善这些症状的最佳帮手，其所含的生物可利用率极高的葡萄糖会滋养大脑，从而缓解压力，因此也是减压的绝佳食物。
二．消化系统问题的最佳帮手
猕猴桃对于缓解消化功能紊乱和不适都有神奇的作用，诸如酸反流、巴雷特食管炎、腹痛、腹胀、气体等症状，这些其实都和胃酸水平过低相关。猕猴桃所含的大量氨基酸（包括丝氨酸、亮氨酸和赖氨酸）能够帮助提升胃酸水平，从而缓解症状。此外，这些氨基酸会与酶和辅酶结合，强健消化系统，从而对抗对人体有害的细菌、病毒、寄生虫、酵母菌、霉菌以及其他破坏性真菌。
三．如何食用猕猴桃
绿色猕猴桃是非常普遍的品种，金色猕猴桃则是一种更甜、酸度较低的品种。猕猴桃应该在成熟以后吃，如果轻微按压按得下去，意味着成熟了。
如果要体会猕猴桃对健康的神奇作用，请在一周内每天吃三个猕猴桃，每天早上9点、中午12点和下午3点各吃一个，意识上将其看作是一种心理、生理和灵性的补充。你可以观察这七天的改变和产生的各种启示。
将一盘猕猴桃放在床头柜上等待成熟，这将增强猕猴桃可以赋予我们的情感方面的支持。在睡觉时身边有果实在成熟会将我们的存在和这些水果紧密相连，在各个层面增强它们对我们的疗愈益处。
四．猕猴桃可以帮助改善或疗愈的疾病和症状
如果有以下疾病或症状，建议将猕猴桃加入每天的饮食：
疾病：膝盖滑囊炎、痛风、类风湿关节炎、干燥症、红斑狼疮、脚气、前列腺炎、肾上腺疲劳、巴雷特食管炎、强迫症、抑郁症、二尖瓣脱垂、慢性支气管炎、糖尿病、低血糖、高血糖、子宫内膜异位症、自闭症、注意力缺陷多动障碍（ADHD）、沙门氏菌中毒、黄疸、艾滋病毒（HIV）、幽门螺杆菌感染、眼部感染、小肠细菌过度生长、脓毒血症、神经病变；
症状：肛门瘙痒、打嗝、腹胀、腹痛、酸反酸、胃炎、便秘、胀气、血尿、腹泻、舌头问题、耳鸣、喜怒无常、捏神经、头皮屑、疲劳，癫痫发作、阑尾炎、骶髂关节疼痛、刺痛感、心悸、神经炎症、性欲减退、低皮质醇、高皮质醇、关节炎症、胃酸水平低下、肠痉挛、脾脏炎症、炎症、水肿、慢性稀便。
五．猕猴桃的情感支持
我们很容易陷入每天的日常生活中，忽略身边的人事，忘记了我们真正的自己，世界变得肤浅，而猕猴桃可以改变这一切。
下次把奇异果切成两半时，看一下切开的表面，这就像我们宇宙的影像。在猕猴桃生长过程中，结果实的猕猴桃藤会吸收宇宙的能量，将宇宙的影像放入每个猕猴桃。没有其他食物中含有如此神奇的恒星、行星和宇宙的奇迹影像（我们地球是非常渺小的一部分）。因此当我们享受猕猴桃时，可以关注这一点，这种外表平凡但却揭示宇宙的水果会打开我们的内心，在意识和潜意识层面帮助我们摆脱让我们陷入困境并关闭内心的各种烦恼。我们会记住宇宙的浩瀚，我们每个人自性包含的深度和广度，从而带我们走出日常生活的琐碎和肤浅，让我们找到自己真正的人生目的和存在的意义。
提供猕猴桃给你希望能更加心怀感激与体贴的朋友或心爱之人，而当你试图挖掘出自己的这些特质的时候，猕猴桃就是最好的工具。当与某个喜怒无常的人共事时，拿几个猕猴桃当点心，和对方共享；即使只有自己吃，猕猴桃也能带给你热情与活力，并影响和消除同事的情绪。
