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香蕉最佳食用时刻是当表皮依然是黄色且带有一定硬度，开始出现一些黑点时候。
香蕉 – 消化道救星
抗痉挛
帮助疗愈消化道问题
不可思议的益生元
可以缓解胃部绞痛和压力导致的胃肠道问题
抗病原体（病原体导致了各种消化道问题）
安抚肠道
香蕉 – 消化道救星
香蕉含有生物可利用蛋白质、有益的欧米伽、纤维、水、抗氧化物和疗愈植物化学物诸如钾。香蕉等高钾食物对许多消化系统疾病都非常有帮助，能辅助消化道的神经功能。
香蕉还具有对抗病原体作用，也是一种令人难以置信的益生元：一方面可以帮助破坏和消除肠道中的有害细菌，为肠道中的有益微生物提供营养；另一方面香蕉也不会喂养细菌和病毒等病原体。许多消化系统疾病以及其他慢性疾病都是病原体导致的。香蕉具有抗病毒、抗菌和抗真菌的特性。
香蕉可以安抚肠道，具有一种“水上行走”的品质，这意味着它们可以在不接触肠道内壁的情况下沿肠道移动。香蕉中的化合物会在香蕉和肠道壁之间形成一层薄膜状的屏障，香蕉中的营养物质（以及肠道中的其他食物）可以穿过屏障并为肠道内壁吸收，但当香蕉分解时，这不会摩擦肠道内壁，其所含化合物能够像疗愈药膏一样包裹并舒缓肠道壁。
香蕉还具有抗痉挛作用，可以缓解胃绞痛和与压力有关的胃肠道疾病。
如何选择香蕉：
香蕉应该在其成熟时吃，这意味着果皮应该有轻微的黑点出现，味道是甜甜的且带奶味。未成熟的香蕉可能导致便秘或其他不良反应，因为当其皮肤仍然是绿色时，酶会阻止任何营养的吸收；过熟的水果（完全黑色的表皮）则说明香蕉已经发酵了。最好的食用时刻是当表皮依然是黄色且带有一定硬度，开始出现一些黑点时候。
