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孜然是疗愈消化系统疾病的最佳香料之一,诸如消化不良、胃痉挛、胃炎、腹胀(气)、便秘、恶心和胃肠胀气。孜然种子含有大量维生素E、A和B族复合物,同时也是锌、硒、铁、铜、钙和锰等矿物质的极佳来源。
孜然可以帮助身体更有效地吸收营养,还含有抗癌和抗肿瘤特性,并已被证明可显著降低胃癌、结肠癌和肝癌的风险,还被证明可以通过增强肝脏和肾脏功能来帮助身体排毒。孜然还有助于感冒、流感、失眠、哮喘、肺炎、慢性支气管炎、肌肉痉挛和关节炎的疗愈。孜然种子中的许多有益健康的特性都存在于其精油中,包括枯茗醛(cuminaldehyde)和百里酚(thymol)。这些化合物有助于支持免疫系统、呼吸系统、循环系统、生殖系统、淋巴系统和消化系统的健康。对于孕妇和新妈妈来说,孜然有助于缓解孕吐并增强母乳喂养。
孜然种子可以泡茶,用2-3茶匙孜然种子加入两杯水,在沸水中微微煮10分钟或更长时间即可,冷却之后全天都可以喝。孜然茶也很适合减肥,因为可以提升身体能量。
在以前,孜然种子因其帮助消化的特性而受到高度重视,并在禁食期间用以清洁和净化身体。在皮肤表面,碾碎的孜然种子或孜然粉末可与椰子油或橄榄油混合,用于烫伤、刮擦、烧伤和昆虫叮咬,可以消毒和舒缓皮肤。
请将这种疗愈香料加到每周饮食中以获得其疗愈功效。
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