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想知道如何製作西芹汁、有甚麼效用、需要多長時間才能感受到好處，以及嬰兒和孕婦是否可以飲用西芹汁？喝西芹汁會出現的各種反應，或者對西芹汁的鈉含量或是否含有硝酸鹽或草酸鹽感到好奇？或者可能想問是否可以在西芹汁中加入其他成分？本文幫助你以正確的方式獲得西芹汁提供的驚人療癒效果。
1. 獲得療癒效果的理想西芹汁量是多少？
每天500毫升西芹汁是獲得療癒效果的理想選擇，也可以增加到750毫升或者1公升，這對於任何患有慢性疾病或症狀的人來說有驚人的效果。
2. 製作500毫升西芹汁需要多少西芹？
一整顆比較粗的西芹通常可以產出500毫升的汁，不同的西芹出汁率也不同，可以嘗試幾次之後就知道了。
3. 喝西芹汁的最佳時間？
喝西芹汁的最佳時間是早上空腹服用（如果一早空腹先喝檸檬水即新鮮檸檬汁加水的話，請在檸檬水之後等待15至30分鐘（最好隔開30分鐘），然後再喝西芹汁）。西芹汁的藥用價值極高，但它沒有熱量，所以必須進食早餐來獲取足夠的熱量。請在喝完西芹汁之後等待15至30分鐘再吃早飯。如果覺得早上沒有時間洗西芹和榨汁，可以在前一天的晚上先洗好西芹，這樣第二天一早只需要榨汁就可以了。
如果實在不方便一早空腹喝西芹汁，那麼另一個選擇是餐前（或吃任何東西之前）15到30分鐘喝，或者在白天任何時候吃完東西後30到60分鐘之後喝。如果一天選擇喝一公升西芹汁，也可以早上空腹喝完，或者可以早上空腹喝500毫升，然後在下午或傍晚進餐之前15至30分鐘再喝500毫升。
4. 推薦哪種榨汁機？
首先，請選用榨汁機榨西芹汁，這指的是汁和渣分離的機器，而不是那種打碎混合的破壁機等機器。榨汁機有兩種，一種是慢磨榨汁機，一種是離心榨汁機。最佳的選擇是（低溫）慢磨榨汁機，不會產生熱量，這樣可以最大程度地保留蔬果汁的營養價值並且避免氧化，而且由於出汁率高，換句話可以用更少的西芹；慢磨榨汁機的另一個好處是比較安靜，因此如果一大清早起來榨西芹汁不想影響家人，這是最佳的選擇。離心榨汁機榨出來的汁如果馬上喝掉依然非常具有療癒效果，只是慢磨榨汁機出汁的營養價值和品質會更高一些。
不管選擇哪一款，都會獲得西芹汁的療癒效果。其實最重要的一點是選擇一款自己能堅持的榨汁機，獲得療癒效果更重要的是要堅持每天喝，選一款清潔起來簡單，方便自己使用從而能夠堅持用的榨汁機其實才是最重要的。新手可以選擇一款較便宜幾百元的榨汁機開始，等到準備長期堅持實踐後再換個更好的榨汁機。
安東尼威廉推薦的榨汁機品牌為Omega美國多功能慢磨果汁機MM900，國內名為歐美爵士，型號為8228。可以在網上找Omega/歐美爵士官方代理查詢。
注：本平臺不售賣任何東西，很多讀者諮詢安東尼威廉推薦的榨汁機，因此以上資訊僅供參考，請聯繫有關商鋪查詢了解並自行決定是否購買）
5. 西芹必須是有機的嗎？
有機當然最好，但如果沒有有機西芹不用擔心。可以購買傳統方式種植的西芹，然後用天然成分無香料的洗潔精清洗每根莖幹，之後用水沖洗。或者可以選擇用溫水快速沖洗西芹，確保沖洗每根莖幹即可。
6.我可以提前製作西芹汁嗎？
榨汁後最好立即喝完，否則會開始氧化，因此不建議提前製作西芹汁。但如果實在沒有辦法即榨即飲，請不要讓它存放超過一天（24小時），如必須選擇這種做法，請密封在玻璃瓶中放在冰箱中保存。
7.我可以冷凍西芹汁，提前批量生產嗎？
如果實在沒有辦法喝新鮮西芹汁，可以提前榨，然後存放在冰箱冷凍起來，之後解凍再喝。但這是沒有辦法的辦法，新鮮的效果是最好的。西芹汁的強大藥用品質在冷凍時會下降。
8. 我可以在前一天晚上洗好西芹，以準備好第二天早上榨汁嗎？
可以，這是第二天早上節省時間的好方法。
9. 我需要切掉芹菜的葉子，它們味道苦嗎？
可以切除或者保留它們榨汁。有人喜歡切除葉子，因為它們會使得汁變得有點苦。
10. 如果我不能忍受純西芹汁的味道怎麼辦？
如果實在無法忍受西芹味道，可以在開始時加入一條青瓜和/或一個蘋果。但隨著逐步適應，建議調整到純西芹汁，因為其功效最高，並不是說其它蔬菜水果的營養不好，而是純西芹汁中加入任何其它成分（不管健康與否）都會削弱西芹汁的療癒效果。同時請嘗試不同供應商的西芹，不同產地西芹因為土壤礦物質成分的不同可能會有完全不同的味道。不要因為某一種西芹的味道不佳而阻礙你養成喝西芹汁的習慣。
11. 可以在西芹汁中加入檸檬嗎？
西芹汁最好是不加任何其他成分。在西芹汁中加入任何其他成分都會稀釋其藥用特性，不管加的是甚麼水果或蔬菜汁。請在喝西芹汁之後等待15至30分鐘（30分鐘最佳），然後再吃其他東西。
12. 我可以在西芹汁中加水或冰嗎？
請不要加水或冰，這會稀釋西芹汁的療癒特性。細節請見以上視頻。
13. 有甚麼東西可以添加到西芹汁中使其變得更加有效嗎？
西芹汁是慢性疾病的救星，已經療癒並正在治癒全世界數百萬人。現在有人試圖通過改變食譜和添加新成分例如添加膠原蛋白、蘋果醋和活性炭等成分，但這些東西都會破壞西芹汁的療癒屬性，使其失效，更何況這三種成分本身對療癒並不利。
瞭解正確飲用西芹汁的方法對於獲得其益處至關重要。如果平時攝入營養補充劑，有一些營養補充劑可以幫助啟動或增強西芹汁的療癒特性，例如鎂、左旋穀氨醯胺 (L-Glutamine) 和膽鹼（choline），安東尼威廉專門設計的「西芹伴侶」補充劑（於香港可在這網址https://anandapeacehk.com搜尋）包含上述所有成分，不僅可以提升西芹汁的功效，而且這些成分也是大腦和神經系統關鍵的營養物質。請在攝入西芹汁之前或之後30分鐘攝入補充劑。如果正在吃補充劑，請選擇無任何添加劑例如檸檬酸、玉米澱粉或天然香料的補充劑品牌。
14.可以只吃西芹而不榨汁嗎？
榨汁並去除纖維是獲得西芹強大療癒效果的唯一方式。將西芹在破壁機中打碎（即汁和纖維混合的話）的方式無法獲得西芹汁的獨特療癒功效。
吃西芹本身是有幫助的，這也應該是我們飲食的一部分，但這樣的方式無法攝入足夠的西芹來獲得其好處。我們無法獲得西芹中尚未被發現的神奇濃縮簇鹽，其強大的療癒效果如下：
1.快速重建胃酸幫助我們分解飲食中的蛋白質。如果蛋白質不能夠被正確分解，則會進入腸道腐爛導致各種消化道問題。同時維持正常胃酸水平對於殺死進入口腔的病原體極為重要。
2.西芹汁能夠提升並增強肝臟的汁液分泌，這對分解飲食中的脂肪和殺死進入體內的病原體十分關鍵。光吃西芹無法獲得充分的對抗病原體的簇鹽。
3.西芹汁可以修復中樞神經系統，並去除體內長期累積的毒素和藥物。
15.我可以服用西芹汁粉或西芹粉而不是喝新鮮的西芹汁嗎？
西芹汁粉和西芹粉完全不能取代新鮮的西芹汁。西芹汁粉和西芹粉無法提供新鮮西芹汁的任何好處。西芹汁粉以及將西芹成分加入營養補充品開始成為一種潮流趨勢，因為西芹汁正在療癒各類慢性疾病，但西芹汁粉和西芹粉只是一種行銷和盈利的手段。請避免這些潮流產品，因這不僅浪費金錢，並且無法提供新鮮西芹汁的強大療癒效果。
16. 懷孕時可以飲用西芹汁？
沒有問題，在懷孕期間飲用西芹汁是安全且健康的。
17. 母乳餵養的女性可以喝西芹汁嗎？
西芹汁對於母乳餵養有神奇的功效：西芹汁包含豐富的微量礦物質、維生素C和神經遞質化學物例如上述的鈉簇鹽，這些元素對於寶寶的健康發育和強健器官是非常重要。西芹汁還有助於淨化和排出母乳中的毒素，使嬰兒可以獲得最純淨的母乳。
18. 嬰兒和兒童可以喝西芹汁嗎？
可以，西芹汁對於嬰兒和兒童的健康和發育有令人難以置信的功效。
19. 飲用西芹汁後排便變化是否正常？
當開始空腹喝西芹汁時，很多人的排便可能會發生變化，這是一種正常的排毒反應，體內毒素水平較高的人容易經歷該種反應。西芹汁會殺死腸道中的壞菌並淨化肝臟。當身體將毒素從毒性很高的肝臟中排出時，會導致大便稀鬆不成形（大便變得稀爛）。現在幾乎每個人的肝臟都有不同程度的功能不佳（這也是各種慢性疾病的共因和起因）。這些現象都會隨著療癒的進行慢慢消失，逐步會注意到排便比以往更加規律和健康。
如果西芹汁的強大淨化效果導致較大的排毒反應，可以從較低的量開始，例如200毫升的西芹汁，然後適應之後再加量。如果依然覺得反應過大，可以從500毫升純青瓜汁開始。青瓜汁沒有西芹汁般的強大療癒效果，但青瓜汁可以幫助身體溫和排毒，因此在開始排毒療癒時是一個很好的選擇，直到準備好可以空腹喝500毫升西芹汁為止。
20. 喝西芹汁後人感覺很累，有些症狀加重，為甚麼會這樣？
這是一種正常的排毒反應，特別是對於由於長期有病毒和鏈球菌等低度感染而導致血液毒性較高的人。西芹汁非常有效，其包含的礦物鹽會殺死各類病毒和細菌，一些已經有症狀的人（例如：疲勞和其他症狀）會暫時感覺症狀復發。隨著身體療癒和淨化，這些症狀會在短暫出現後消失。例如可能皮疹會短暫出現，之後消失，再次出現然後再消失，幾次之後便會完全消失，又或者會出現其他症狀都有類似情況。這實際上是反映出療癒在進行的一步，長期堅持西芹汁會讓這些症狀逐步消失。
21. 喝西芹汁後我會感到肚子疼很不舒服，這是甚麼原因？
當一個人的胃部神經敏感時會出現這種情況，迷走神經是幫助胃功能發出信號的主要神經，通常低度病毒感染會產生大量神經毒素，這些神經毒素會導致迷走神經發炎。當喝西芹汁時，它開始清除胃內壁的微小神經末梢上的神經毒素。這會引起溫和的不適反應。同時，很多人的胃裡充滿了大腸桿菌，鏈球菌和幽門螺旋桿菌等細菌，這些細菌迅速死亡可引起痙攣導致暫時的疼痛。有些人喝西芹汁之後會有類似於胃酸倒流的反應，也是毒素排出時可能會出現的症狀。
22. 飲用西芹汁後是否會出現症狀或症狀加重？
有時候，當有人感覺症狀出現或加重，實際上是因為他們的身體、生活或飲食中發生了其他變化，但西芹汁不幸被當成了代罪羔羊。一個人的情緒因素（是否經歷持續壓力或正在經歷人生重要事件導致餵養病原體的腎上腺素大量分泌）以及飲食結構（例如是否充滿了大量餵養病毒和細菌的食物，例如蛋、乳製品、麩質、魚油、芥花籽油等）對於健康有著非常重要的影響，因此需要綜合考慮。
排毒反應可能會短暫出現，無需擔心，當病毒和毒素從器官深層排出，進入血液等待排出體外時，可能短暫出現各種症狀。每個人的身體系統、毒素組合等就和我們的DNA一樣，各不相同，因此排毒過程和感覺也不會一樣，這些不適都會隨著毒素排出而過去。
23.喝西芹汁後腹脹（脹氣）感是否正常？
西芹汁能夠促進肝臟增加汁液產生並增強胃部的胃酸生成，從而迅速地加速消化過程。這會幫助身體開始分解以前未能消化而在消化道內腐爛變壞的蛋白質，以及胃底部和腸道內沉積多年的腐爛脂肪，就會出現腹脹感，可能是輕微或嚴重，這取決於每個人消化道本身的毒性程度，以及消化道中有多少長期腐爛的蛋白質和脂肪沉積要排出。只要長期以正確的方式堅持空腹喝西芹汁，消化道的健康將會得到大大改善，而且任何有長期腹脹問題的人症狀會完全消失（飲食中去除蛋、乳製品、麩質、芥花籽油、魚油、玉米和大豆製品等以及減低蛋白質和脂肪的攝入，對於療癒都很重要）。
24.感受到空腹喝西芹汁的好處需要多長時間？
這完全取決於每個人不同的狀況，幾乎每個人在第一周都會以不同形式感受到西芹汁的好處，很多人甚至喝下第一杯就會有感覺。這一切都取決於每個人本身的健康狀況、症狀、肝臟的毒性程度（不同的病原體和毒素例如農藥、化學溶劑、除草劑、有毒重金屬和各種其他化學品等毒素的種類和數量等）。如果一個人體內有大量腐爛的脂肪、蛋白質和腸道內有大量以此為食的細菌，如鏈球菌，這也會影響其療癒時間。
每個人的情緒因素，例如是否長期處於壓力之下、是否一直處於負面情緒、是否經歷人生創傷事件等，以及每個人的生活習慣和飲食結構（是否去除了餵養病毒的食物例如蛋、乳製品、芥花籽油、魚油、麩質、大豆和玉米製品等）也會影響到一個人感受到好處所需要的時間，但大部分人基本上都很快地能感受到其好處，很多長期飲用西芹汁的人能夠清晰地感受到喝與不喝的區別：在他們短暫停止喝西芹汁的時候，他們能夠很清楚地感受身體的差異以及飲用西芹汁對於身心健康的好處。
最重要的是，即使沒有立即感受到空腹飲用西芹汁的好處，但這並不意味著沒有在療癒。每個空腹喝西芹汁的人都能夠立即獲得好處，因為西芹汁的療癒能力一進入人體就立即起作用。對於有一些人，可能需要花一些時間才能看到或感受到其益處。堅持是最重要的，療癒的時間對每個人都是不一樣，如果症狀已經持續多年或較嚴重，療癒可能需要一些時間，從幾個月到幾年不等。但在此期間，一個人會逐漸感覺到情況在好轉，有些症狀消失了，有些症狀還在，這些是正常的。療癒是向前走三步，向後退兩步的過程。很多時候療癒可能在很短時間產生很大的療癒效果，有時候可能一段時間在外表沒有感受，但實際上身體內部每一天都在持續療癒中。
25.西芹汁中鈉含量會過高嗎？
如果你聽說西芹汁有過多的鹽分，請瞭解不是所有的鹽都一樣，就像不是所有的糖都一樣，也不是所有的人都一樣。高果糖玉米糖漿是對健康有害的糖，但蘋果內的糖可以為肝臟帶來療癒效果並提供身體豐富的關鍵營養素。鹽也是一樣的道理。
你聽說過每天不要攝入過多的鹽分，這對於我們飲食中的食鹽來說是正確的說法。我們的確需要小心避免攝入過多的食鹽，即使是最優質的鹽分。無論購買的鹽品質如何，海鹽或喜馬拉雅岩鹽與西芹汁中這些尚未被發現的鈉簇鹽完全不同。西芹汁中的鈉簇鹽是能夠摧毀病原體的唯一形式的鈉，有助於淨化身體並幫助恢復電解質和神經遞質。西芹汁中的鈉實際上是對於健康極其重要的藥用鈉。西芹汁中的鈉簇鹽是鈉的一種亞組，目前科研尚未發現存在於西芹汁中的各種微量礦物質和該種鈉亞組。鈉簇鹽對我們身體極度有益，在當今的世界，我們只會缺乏這種鈉鹽，而不會過多。每天500至1,000毫升的西芹汁為我們提供健康非常有需要的這種鈉簇鹽。
26.西芹汁含有草酸鹽嗎？
有一種說法說某些綠葉蔬菜和草本植物如西芹含有較高的草酸鹽，因此是有害的。這種完全錯誤的說法會妨礙很多人獲得西芹汁的強大療癒特性。
地球上的每一種水果和蔬菜都有草酸鹽。當前的科研尚未能夠發現水果、蔬菜和綠葉蔬菜中可以防止草酸鹽對我們造成任何傷害的抗草酸鹽成分。水果、蔬菜和綠葉蔬菜不會對我們造成任何傷害，恰恰相反，它們為我們提供了關鍵的療癒營養元素例如各種植物化學物、維生素和礦物質。
27. 西芹汁中有硝酸鹽嗎？
尚未被氧化的西芹中不存在自然發生的硝酸鹽。當新鮮的西芹汁或西芹開始氧化時，就像任何草本、蔬菜或水果開始氧化時一樣，這個過程自然會產生硝酸鹽，但請放心，即使這種自然產生的硝酸鹽不會以任何形式對人體造成傷害。相反，西芹汁粉和西芹粉本身因為是通過氧化過程產生，因此反而會包含氧化過程中產生的硝酸鹽。
天然植物氧化過程中產生的這些硝酸鹽與被認為對人有刺激性的硝酸鹽是不同的。科研現在對食物的瞭解並沒有到能夠區分果糖和白砂糖是完全不同的糖、鹽和西芹中的鈉鹽是完全不同的鹽分、綠葉蔬菜內的蛋白質和動物蛋白質是完全不同的。這個道理就像不是所有的人都是一樣的，也不是所有的水都是一樣的道理。這裡最重要的是要知道並非所有的硝酸鹽都是相同的。因此西芹或西芹汁氧化過程中自然生成的硝酸鹽，與我們所知添加到肉類和各種其他產品中的有害硝酸鹽是完全不同的。這也是為甚麼新鮮的西芹汁是最佳的，因為可以肯定其中沒有任何添加劑成分，任何加工產品（例如西芹汁粉或西芹粉都無法確保沒有任何其他添加劑）。
此外要瞭解的是：硝酸鹽與亞硝酸鹽完全不是一回事。新鮮西芹汁不含任何亞硝酸鹽，其中所含的任何天然成分都完全無害。
