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這三個配方均具有芥末味和獨特的質地。蜂蜜芥末醬更甜一些，翠玉瓜芥末醬質地較薄一些，馬鈴薯芥末醬則較稠厚，類似於塗抹用的芥末醬。你可以嘗試看哪個是你的最愛。或交替享用這三種醬料！每個配方都不含醋，因為醋對於身體健康並不利，會傷害肝臟。
1. 馬鈴薯芥末醬
材料：
2.5湯匙生蜂蜜
2茶匙芥末粉（Mustard powder）
3湯匙檸檬汁
1/2切碎的蒜瓣
1/8茶匙薑黃
1/2杯去皮切粒的馬鈴薯
1湯匙水
製作：
在攪拌機中混合所有成分直至均勻質地，立即食用或將之冷藏。
2. 蜂蜜芥末醬
材料：
1/3杯生蜂蜜
2茶匙芥末粉(Mustard powder)
1/4杯檸檬汁
1/2瓣切碎的大蒜
1/8茶匙薑黃
製作：
將所有成分在食物處理器中混合至均勻質地。也可以將所有成分混合在一個小碗中攪拌均勻，立即享用或冷藏。
3. 翠玉瓜芥末醬
材料：
3湯匙生蜂蜜
2茶匙芥末粉（Mustard powder）
3湯匙檸檬汁
1/2切碎的蒜瓣
1/8茶匙薑黃
1/3杯去皮切碎的翠玉瓜
製作：
在攪拌機中混合所有成分至均勻質地，可立即享用或將之冷藏。
