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如果您在寻找一种简单好吃、随时可以享用的小食，这款杏子能量棒是最完美的选择，甜美而有嚼劲，略带杏仁味，只有四种成分，几秒钟即可制作完成，可以在冰箱中储存长达一个月。
1杯杏干（请选择未经硫磺处理的褐色杏干，而非经过硫处理的金黄色杏干）
1/2杯去核椰枣
1/2杯杏仁
1/4杯椰肉
将所有成分放入食品搅拌机中混合均匀。在烤盘中放入烘焙纸，然后将混合物压成大约1.3厘米左右高度的矩形。在冰箱冷冻室内放置至少30分钟后再将其切成条状。这可以在冰箱冷藏室中放置一周，或者在密封包装中在冷冻室中放置一个月。
2-4人份
