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如果您在尋找一種簡單好吃、隨時可以享用的小食，這款杏子能量棒是最完美的選擇，甜美而有嚼勁，略帶杏仁味，只有四種成分，幾秒鐘即可製作完成，可以在雪櫃中儲存長達一個月。
1杯杏乾（請選擇未經硫磺處理的褐色杏乾，而非經過硫處理的金黃色杏乾）
1/2杯去核椰棗
1/2杯杏仁
1/4杯椰肉
將所有成分放入食品攪拌機中混合均勻。在烤盤中放入烘焙紙，然後將混合物壓成大約1.3厘米左右高度的矩形。在冰箱內放置至少30分鐘後再將其切成條狀。這可以在雪櫃中放置一周，或者在密封包裝中在冰箱中放置一個月。
2至4人份量
