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这道色拉富含关键的抗氧化物，通过帮助减缓和阻止神经胶质细胞的氧化过程来保护大脑。减缓和阻止氧化过程可以让大脑细胞获得更多的营养和化合物，包括神经递质激素，从而使思维更清晰。
原料（以下1杯为250毫升）
1杯切碎的黄瓜
1杯切碎的红甜椒
⅓杯切碎的红洋葱
1杯切碎的苹果
半杯松散放置的新鲜香菜叶（大致切碎）
6到8杯松散放置的绿叶生或奶油生菜（切碎）
1杯你喜欢的浆果，例如黑莓或野生蓝莓
色拉酱汁
1杯芒果丁或非转基因木瓜
半杯圣女果（约4至5个）
1汤匙鲜榨青柠汁（或柠檬汁）
2茶匙生蜂蜜
制作：
将所有色拉配料混合在一个碗中。轻轻地搅拌并放在一边。
在搅拌机中混合所有酱汁材料并搅拌至光滑质地。
把酱汁倒在色拉上。轻轻搅拌，即可享用。
