致命的咖啡因（咖啡、巧克力、可可和抹茶对健康的影响）

咖啡因会给肾上腺造成一种战斗或逃跑的错觉，这本来是人体的一种内置保护机制，在面对压力、失去或对抗冲突情境时让我们有能力快速做出反应。肾上腺在面对威胁生命的情境下会释放出多种拯救生命的肾上腺素混合物，是我们在压力情境下为了生存，需要能够思考或快速行动时所需的液体黄金。

然而咖啡因确是那个天天叫狼来了的孩子。每天我们并不处于威胁生命的战斗或逃跑的状态，但当一个人全天都在摄入咖啡因时，这等同于不断地告诉身体面临危机，促使肾上腺全天持续做出反应。就像没有火警，但却在不断拉响火警警报一般。这会导致身体对此的麻木。以至于当我们处于真正危险之中时，我们往往会拖延，即使是在最危急的情况下。这种延迟反应会对我们的生存造成危险，因为我们已经对肾上腺素冲击中枢神经系统感受变得麻木。这种战斗或逃跑状态下分泌的肾上腺素特殊混合物毒性很高，对人体的神经系统和器官具有极高的酸性和腐蚀性。

这种肾上腺素不应该每天被释放，更不用说每天多次，而是应该谨慎使用。肾上腺素中充满了宝贵的矿物质，是我们的液体黄金，而不应该是每天随便浪费的。随着时间，这种肾上腺素混合物会逐步灼伤肝脏，因为肝脏的工作就是吸收这些肾上腺素以保护其他器官特别是大脑和神经系统免受其害。

你可能觉得喝咖啡因感觉很好，让我们一天都有动力。这只是因为它刺激我们的液体黄金-肾上腺素的分泌，依赖咖啡因运作会让人付出很大的健康代价。肾上腺素分泌应该是在那些与生存相关的战斗或逃跑情境下。因为当真正发生此类事件时，我们需要立即做出反应。然而长期咖啡因摄入会导致我们在这些情境下无法及时作出反应。因为大脑对每天的咖啡因冲击习以为常，导致真正的危机信息被淹没在所有这些咖啡因造成的肾上腺素分泌中，让人很难处理负面消息或者作出合适的决定、给予所爱的人正确的帮助，因为大脑无法作出快速反应。

21世纪的女性正在遭受大脑病症的折磨。慢性疾病比以往任何时候都在迅速增加，神经系统问题是头号问题。这意味着对咖啡因的依赖也比历史上任何时候都大。我们现在正处于这样一个时刻，由于中枢神经系统状况的内部挣扎，女性在没有咖啡因的情况下很难正常运作，男性也比历史上任何时候都更容易遭受中枢神经系统疾病的困扰，也同样高度依赖于咖啡因。

咖啡因还会降低全身的免疫系统，使大脑更容易受到病原体和毒素等入侵者的攻击。发生这种情况是由于持续的战斗或逃跑状态导致肾上腺素持续激增。肾上腺素的强烈冲击会挑战免疫细胞，降低其性能，甚至杀死免疫细胞。

每天咖啡因刺激的战斗或逃跑也意味着肾上腺每天都在被削弱。由于许多生殖激素是由肾上腺生成的，随着时间的推移，这会逐步导致激素失衡和性欲减退。一个人不仅会失去宝贵的生殖激素，而且还会失去负责头发生长的特定激素，导致女性头发稀疏。很多女性注意到头发稀疏或脱落，甚至被诊断为脱发，从来没有意识这是因为她们的肾上腺缺少一种特定的激素。在许多情况下，咖啡因是造成问题的原因之一。

与此同时，咖啡因研究投入了大量资金试图证明咖啡因产品中含有抗氧化物，试图证明任何其他类型营养元素的存在。将来还会有很多同样的研究，为了让人们更多地消费咖啡因产品。实际上任何食物中都有抗氧化物，毒蘑菇中也存在抗氧化物，并不是因为存在抗氧化物就意味着我们应该选择吃毒蘑菇，因为害处远大于其所含的抗氧化物，咖啡因产品也是一样的道理。

分娩顺利与否取决于肾上腺的强度，而摄入咖啡因会削弱肾上腺，尤其是对女性。
肾上腺素是孕妇获得将婴儿推出子宫和阴道所需力量的元素。这种推动力需要大量肾上腺素，使用肌肉的核心力量，并保持神经强壮，肾上腺素向大脑传递信息，这样大脑可以激活每一块肌肉中的每一根神经，以获得将婴儿推出产道的力量。

通常，每天摄入咖啡因会让肾上腺处于“战斗或逃跑”状态。如果肾上腺功能不处于最佳状态，或者如果一个人肾上腺因多年持续使用咖啡因而变得虚弱，那么相比肾上腺功能强大的人相比，分娩会更加困难。

虽然有些女性的肾上腺即使持续摄入咖啡因也仍然相对强健，但对大多数人来说，情况并非如此。大多数女性的肾上腺已经受到压力、环境、生活挣扎或日常生活起伏的挑战。工作、人际关系挑战、潜在的慢性疾病或焦虑等症状和状况，如果肾上腺没有机会疗愈和充电，都会造成损耗。

一个人的肾上腺素可能已经不是很强健了，有人通过咖啡因来获得力量和能量来度过一天，这些能量来自一个人自身的肾上腺。当我们使用咖啡因时，我们是在用它来触发自己的肾上腺素，这意味着我们在使用肾上腺提供的珍贵黄金储备。

经常使用咖啡因会导致肾上腺功能减弱，通常会导致分娩时间增加一倍、两倍甚至更多，很多时候会导致剖腹产，这是因为肾上腺没有足够的力量释放出足够的肾上腺素，能够触发大脑合适通道中的警报，以向肌肉内的神经发送信号，从而将婴儿推出产道。分娩的持续时间和难度通常取决于肾上腺的强度，而咖啡因会削弱肾上腺的强度。

咖啡因本身是一种利尿剂，同时许多饮料本身也都是利尿剂。不管抹茶或其他绿茶是否含有咖啡因，都是一种利尿剂。无论是含咖啡因的咖啡还是不含咖啡因的咖啡，也都是一种利尿剂。无论康普茶或可可中是否含有咖啡因，也都是一种利尿剂。无论苏打水或其他软饮料中是否含有咖啡因，这些都是一种利尿剂。

咖啡因的利尿作用不同于其他利尿剂。一些天然存在于植物中的利尿剂可以排出淋巴系统、肝脏、肾脏甚至肠道等区域无用的液体。咖啡因没有任何这种能力。它不会排出对身体无用的液体，恰恰相反，咖啡因会使我们的细胞脱水，排出有用的液体，并破坏细胞的重要液体成分。

咖啡因尤其会使大脑脱水，它会排出大脑细胞中的液体。咖啡因是一种精神刺激药物，会进入神经胶质细胞等大脑细胞，迫使这些神经胶质细胞中的液体成分发生变化，不仅无法帮助神经胶质细胞或任何类型的大脑细胞排毒。相反会通过去除细胞中的液体，导致细胞中毒，同时在变得脱水更严重的细胞内留下大量毒素。这类似于水的蒸馏过程：当加热水时，水蒸气会离开，而许多毒素会继续留在体内。

我们来说下咖啡因和大脑热力之间的关系。咖啡因的精神刺激药物作用会导致大脑细胞变得更热。当咖啡因存在时，大脑电场会燃烧得更热。这会导致脱水，由于大脑细胞内温度变化，液体被迫离开大脑细胞。咖啡因会导致大脑升温并保持其热力。 我们可以在实际生活中观察到这一点：一杯咖啡比一杯不含咖啡因的草本茶更能保持热度，因为咖啡因会保留热力。随着这种精神刺激药物充满大脑细胞，大脑电网燃烧得更热，加热大脑咖啡因。咖啡因进入大脑细胞并改变细胞内的温度，导致细胞中部分水分离开，就像蒸馏过程一样。这与普通利尿剂的作用完全不同。

咖啡因的脱水作用会使人衰老得更快，加速所有大脑疾病的发生。它还会让人们更多出现皱纹和老年斑（也称为肝斑或晒斑），造成人们需要更多护肤产品，还导致许多人更早开始进行整形手术和美容注射，他们从来没有意识到这是因为长期喝咖啡、抹茶、可可、康普茶和绿茶导致的慢性脱水。

同时，现在咖啡文化让所有人都在追逐兴奋，这不是每个人的错，因为我们对咖啡因的影响并不了解。以为这只是一杯时髦饮料，然而我们却一直在追逐咖啡带来的嗨。一早醒来我们的肾上腺已经崩溃，亟需那一杯咖啡，所有人都在不断地追求兴奋感。但是兴奋之后终会一落千丈，上升后必然会跌落。一个人会因为所摄入的咖啡因而兴奋，也会在着陆时而崩溃。

那我们是如何缓冲这种下跌时的崩溃的呢？ 脂肪。在坠落前，我们会大量摄入脂肪来缓冲这种崩溃。披萨、奶酪、汉堡、各种肉类海鲜和大餐、高蛋白食物（即高脂肪食物）、在咖啡因的作用下，会让人疯狂渴望脂肪（大量脂肪同样会刺激肾上腺素分泌），饮食中大量的油脂和脂肪会迫使肾上腺疯狂工作，以分泌肾上腺素来保护我们，为了稀释我们的血液避免中风。饭后的甜品、巧克力中的咖啡因同样会让我们再次嗨起来，直到睡觉时刻，咖啡因影响退去，我们入睡。

早上起来可能我们感觉并不好。我们开始寻找咖啡，又开始嗨起来了，就是这样每天重复。要知道，去除咖啡因的咖啡仍然是咖啡。由于对这一切并不了解，咖啡上瘾将我们牢牢控制住，戒断咖啡就如同戒断毒瘾一般。

现在还有人认为咖啡可以帮助促进排便，解决便秘问题。为什么有俗语说“一个人吓得拉裤子了”。这背后是有生理基础的。这是一种在危险状况中的肾上腺反应。当我们感到极度害怕，有大量肾上腺素分泌时，身体会想要排便，清空肠道，以便我们可以更好地做出战斗或逃跑的反应。如果我们观察野生动物，当鹿被狼追杀时，它们会边逃跑边排便，这是为了清空肠道做出更好的反应。这是为什么有些人感觉咖啡似乎可以促进排便，这会让人付出巨大的健康代价，而远远有更安全和有效的解决便秘的方法。更多信息，请见”便秘的原因和疗愈“ 。

身体将咖啡因视为毒药。因此，咖啡因不会自己离开身体。身体每天都需要努力将咖啡因排出体外。这也是导致一个人在戒断咖啡因期间的部分感受的原因。

咖啡因不是解毒剂，而是一种毒素。因此，当它被排出体外时，会带走营养物质（例如微量矿物质、常量矿物质、电解质、抗氧化物、氨基酸和酶）。身体在试图排出咖啡因的过程中，被迫排出大量有益物质。

咖啡因会让大脑持续处于酸性中，在大脑内部和周围创造酸性环境。咖啡因的酸性很强，会腐蚀骨骼和牙齿中的钙，让头骨变薄，类似于醋的效果。一个人摄入的咖啡因越多，从头骨中流失的钙微量沉积物就越多，这会导致头骨变薄，随着年龄的增长，让人更容易在车祸、滑雪事故或摔到时出现骨折。咖啡因会迫使钙离开骨骼，因为身体需要钙来中和咖啡的酸性。身体需要将咖啡因排出体外，而这会消耗我们大量的营养元素，会导致我们将所有这些重要的营养元素与咖啡因一起排出体外。

咖啡因是导致一个人在看似一切都好时，某天牙齿开始支离破碎。有些人在喝咖啡5年后出现这些问题，有些人可以喝20年后再出现。但如果持续喝咖啡，这些问题肯定会出现。

许多从未有过健康问题的年轻女性，甚至一些男性在锻炼或跑步时突然猝死，或在睡梦中死去。多年来，此类故事数以千计，但往往不为人知。依然没有人知道这样的事情为什么会发生。

在许多这样的案例中，不为人知的死因是咖啡因导致的。这是由电涌引起的反向心跳造成的意外心脏病发作。为什么会出现电涌？因为咖啡因沉积在大脑神经元内部和周围。

这种咖啡因沉积经常发生，一个人在锻炼前摄入咖啡因，同时在锻炼前没有摄入足够的食物，这会导致咖啡因充满大脑中的神经元。然后当一个人锻炼时，他们会100%调动肾上腺。因为肾上腺在运动期间完全专注于运动，大脑无法向肾上腺发送信号以释放专门用于进入大脑并将咖啡因沉积物从神经元中排出的信号，因为当一个人在进行跑步或其他高强度锻炼时，肾上腺已达到最大输出，无力分泌大脑消散咖啡因沉积所需的战斗或逃跑的肾上腺素。
结果就是，所有充满咖啡因的神经元向脑干发送信号，这会在所有脑干神经中产生一个小爆炸，为了预警心脏关于器官周围的毒素沉积。这个从脑干到心脏的紧急信号会对心脏造成巨大的冲击，以至于会使心脏瞬间停止，同时一个人在剧烈运动时有大量血液流经心脏，这也会使向心脏飙升的血流停止。血液瞬间倒流，造成无人知晓的反极性综合症。这是导致数以千计的年轻人和老年人无缘无故地死在跑步机上的原因。很多时候这被归类为心脏病发作，但一个人之前却没有任何健康状况。

顺便说一下，许多在与毒瘾作斗争后死去的人并没有死在毒瘾的高峰期。他们死于戒毒时期摄入大量咖啡因，经历了同样类型的反向极性导致的心脏病发作。

如果一个人在锻炼前稀释了咖啡因，且摄入了足够的葡萄糖或食物，那么发生这种反向极性综合症的几率就会小得多。咖啡因在神经元周围累积不会那么集中，因此不会触发或出现这种程度的紧急信息传递。

通常，当一段关系开始时，双方都会摄入咖啡因。很少有一种关系可以在一个人喝咖啡而另一个人不喝咖啡的情况下稳步发展。这并不是因为咖啡因是一种壮阳药，而是因为如果一个人不服用咖啡因，他们就会意识到伴侣对咖啡因的依赖，这会造成压力。一个人会不断见证咖啡因上瘾： “我现在做不了这件事，亲爱的，我要喝完咖啡才能做”；“在我喝到咖啡之前，我哪儿也去不了“。一个人会看到伴侣每天的咖啡戒断反应，会看到他们在摄入咖啡因和不摄入咖啡因时的不同，会看到他们必须停止一切，什么都做不了，直到他们摄入咖啡为止，而你可能会对需要停止和放下的东西感到沮丧。亲眼看到咖啡因对伴侣的影响可能会让人感到不适。这就是为什么通常当双方都依赖咖啡因时，关系会开花结果。或者更好的是双方都不摄入咖啡因时。

每天这种没有摄入到咖啡因带来的戒断过程会在整个大脑中产生持续的冲击波。咖啡因的精神刺激药物特性往往会控制大脑的电网，迫使它在整个戒断过程中改变模式。这对整个大脑来说是非常沉重的负担。

咖啡因戒断也与大脑激素有关。咖啡因作为一种精神刺激药物的危险之一是它会破坏大脑荷尔蒙。咖啡因是一种全方位的大脑激素干扰剂。一种被干扰和被破坏的大脑激素是多巴胺。多巴胺同时在肝脏和大脑内部生成，而咖啡因会阻止这种激素的生成。咖啡因还会阻止多巴胺和其他大脑激素向特定神经元传递信息。也就是说，咖啡因会让多巴胺和其他大脑激素对需要这些大脑激素的特定神经元失去活性。由于无法及时找到需要它们的神经元，导致最新产生的多巴胺和其他大脑激素最终被破坏。

这就是为什么咖啡因戒断过程如此残酷，咖啡因戒断会使人很快陷入抑郁。当一个人有完全戒掉咖啡因的时刻，无论是几个小时、半天、一天或更长时间，他们感觉到的是多巴胺和其他大脑激素开始重新工作的调整过程。我们会以为这种多巴胺被重新激活会给人带来快乐与平静的感觉。这需要持续多天戒除咖啡因，可能需要数周时间戒掉咖啡因后，才能感觉到多巴胺在大脑中的作用被重新激活。相反，短暂停止摄入咖啡因往往会导致焦虑、抑郁、更多的人格解体、无法解释的悲伤，或一种困惑和迷茫的感觉。多巴胺的这种影响可以持续数年，而没有人会意识到它正在发生。同样，咖啡因不仅会干扰多巴胺的生成或激活，且会在某种程度上干扰所有大脑激素。
现在许多人依靠咖啡因生存，感觉不舒服，他们的症状没有得到解决或理解，因此人们变得依赖咖啡因。有些人依靠咖啡因来开车，有些人依赖咖啡因工作，有些人依赖咖啡因运作。如果你正在经历这个过程，现在带着对咖啡因的新认识，可以选择开始逐步去除咖啡因
当一个人决定戒咖啡因时，可能会出现许多症状诸如头痛或手抖等。因为当咖啡因沉积离开神经元时，相当于经历高潮后的低潮期，会出现情绪反应。咖啡因会让神经元变懒，咖啡因在替我们做决定，戒咖啡相当于从咖啡因自动驾驶状态变成我们自己手动驾驶状态，这会导致症状的出现。同时上瘾本身会导致大脑情绪中心的反应，因为情绪中心的许多神经递质是我们与灵魂的链接。许多人喝咖啡或吃巧克力都会有反应，正因为这些对大脑神经元有负面影响。刚开始喝咖啡或者准备停喝咖啡的人都可能出现反应。现在咖啡上瘾是全球性的，咖啡灌肠对健康也并不利。

戒咖啡因能帮助大脑独立正常运转，而不再依靠咖啡因的自动驾驶状态，以下是可以帮助我们戒除咖啡因的关键：

1. 电解质：我们的大脑亟需关键的营养物质即电解质。戒咖啡的第一周请每天喝接近2升的椰子水（请选择无任何添加的100%的椰子水，同时避免粉色或红色已经氧化的椰子水），这对于补充电解质和补水都很重要。西芹汁是唯一完整的电解质饮料（拥有所有人体所需的电解质）。

2． 矿物质：这是让大脑各个区域得以沟通的胶水，让我们得以控制手脚以及左右大脑沟通、让想法得以沟通。咖啡因会让矿物质以很快的速度流失。菠菜汤充满了矿物质，对疗愈和恢复特别有帮助；疗愈汤充满了矿物质，也是非常强大的工具。当身体缺乏矿物质的时候，我们会衰老的很快。

3. 优质葡萄糖：葡萄糖是大脑关键的燃料，没有葡萄糖，我们会死亡。咖啡因会抑制胃口，导致我们容易选择不正确的食物。长期缺乏糖分会导致大脑萎缩。几十年长期摄入咖啡因很容易导致大脑萎缩。戒咖啡时补充正确的糖分特别关键，芒果很有帮助。请避免水果和油脂同时摄入（诸如请避免在饭后摄入水果，最好的方式是上午保持无油脂和脂肪饮食，选择水果作为早餐是个很好的方式）。

4. 补水：请每天摄入2升柠檬水。因为咖啡因是很强的利尿剂，这会让我们失去体内水分、血液和其中的矿物质和营养，充分补充有效水分非常关键。

5. 大脑小饮：每天加入转化渴望小饮、稳定肾上腺小饮、去药物小饮和转化能量小饮会非常有帮助，请查看大脑疗愈小饮专栏获取制作信息。

关键营养元素支持

褪黑素：安抚神经元，避免其过度反应。因为戒咖啡因期间，身体试图找到新的平衡，建议休假。

柠檬香蜂草：有助于安抚中枢神经系统

镁：可以帮助改善戒咖啡时出现的肌肉抽筋和痉挛现象（因为肌肉释放咖啡因和肾上腺素两种上瘾物质，这会导致肌肉紧张、痉挛或抽筋），肌肉在逐步学会自己独立运转，镁相当于是帮助肌肉过渡阶段的拐杖。

其他营养支持有重金属排毒果昔、B12、锌、维生素C、印度人参、白桦茸、甘草、姜黄、藻油EPADHA、甲基叶酸、氨基丁酸GABA、谷氨酰胺等。