本文【音频】可以点击下方收听
我们对食物的认知已经有了很大的进步。今天我们比以往任何时候都更加关注垃圾食品、添加剂和农业生产过程。我们希望给全家提供最好的食物；该是时候把肝脏看作我们家庭的一部分了，肝脏也需要食物滋养，它们应该获得亟需的疗愈食物。
我们的肝脏有潜力以及巨大的力量从停滞和疾病状态中恢复。当我们真正了解肝脏，一个在持续运转的活生生的器官，我们就会知道如何给它所需的食物，正确地滋养肝脏是疗愈的关键。
肝脏是如何进食的？这与肝脏内的小精灵“肝小叶”有很大关系。和我们一样，它们也需要食物来完成工作。肝脏是人体最繁忙的器官之一，因为有一条血流的高速公路贯穿其中，带来维生素、矿物质、其它营养物质，以及各种食物、激素、氧气、处方药和娱乐性药物、杀虫剂、除草剂和杀菌剂、铝、铅、铜、汞等有毒重金属；以及病毒和细菌等致病性病原体。肝脏是筛选过滤好与坏、毒素与营养元素的大师，而这恰恰是肝小叶的首要任务。因为血流高速公路接下来会通往心脏，所以肝脏小精灵的任务就是筛选分出什么是有用的，什么是无用甚至是有害的，这一点至关重要，这样可以确保输出到心脏的是礼物，而不是垃圾。
肝脏同时也是人体的营养元素储存中心和排毒中心，意味着肝脏同时储存着有益元素，以及有毒物质。当身体需要营养物质、激素、生化剂和化合物等有益物质时，高度智慧的肝脏是最高水平的化学大师，可以稀释、测量、平衡并向血液中释放适量的所需元素。同时，作为身体的排毒中心，肝脏还吸收储存了有害物质，为了保护我们，肝脏会把毒性最高的物质埋在深处。
所有这些工作都会让肝脏感到饥饿。为了保护肝脏的门口(进出肝脏的血管)、对所有物质进行分类、战略性地储存有益物质、将有害物质深埋起来，肝脏细胞包括肝小叶精灵都需要进食。它们需要早餐时间、午餐时间、晚餐时间，以及吃小食的休息时间。肝脏最需要的是氧气，然后是水、葡萄糖、矿物盐。肝脏最关键的燃料即葡萄糖，珍贵的维生素、矿物质、抗氧化物和其他营养物质与水果和蔬菜中的糖分一起被运送到肝脏，肝脏只会使用被天然葡萄糖和果糖包围的营养物质。如果一个人的饮食不含糖分，不含碳水化合物，不含红薯、南瓜，不含任何水果，肝脏就会慢慢挨饿，一个人会迅速衰老。这是因为肝脏需要糖来识别和吸收恢复自身所需的营养；如果我们摄入的食物没有附带上肝小叶精灵所需要的糖分，肝脏将无法吸收利用。如果肝脏看到一种没有与糖分结合的营养物质进入，就无法吸收利用该营养元素，而是让它在血液中流经，直到离开肝脏。另外很重要的一点，天然糖分还能让肝脏的引擎保持凉爽，这一点至关重要，因为肝脏是体内运行得最热的器官。
在今天的高蛋白即高脂肪饮食潮流中，认为肝脏需要脂肪以降解脂肪是一个巨大的错误，请不要把肝脏负责降解脂肪的事实扭曲成肝脏喜欢脂肪。今天的饮食和我们对待肝脏的方式，就像我们和身体生活在一起，但假装理解它们，但我们从来没有学会如何倾听或花时间搞明白身体和肝脏需要什么。我们以为：“肝脏降解脂肪，那就让我们竭尽所能给它大量的脂肪”。然而，肝脏并不渴求来自脂肪的热量，它所渴求的是来自健康糖分（水果、红薯土豆南瓜等）的热量。肝脏需要糖分作为燃料，以生成胆汁来降解脂肪。
一个人的血液需要保持适当的平衡才能保证肝脏能够获取所需的食物，以执行生成胆汁的功能、分类和过滤的工作，以及其他功能诸如储存和中和毒素等。血液中过多的脂肪是破坏血液平衡的一大因素；这会导致胰岛素抵抗(即阻碍细胞正常吸收葡萄糖)、降低血液中的氧气水平、使血液脱水，这同时剥夺了肝脏的三大关键需求：葡萄糖、氧气和水。并不是说需要完全避免油脂的摄入，适量摄入健康脂肪没有问题，然而今天无论是荤食主义者还是素食主义者的饮食，都包含了过量的脂肪。
请尝试把脂肪摄入量减少25%或以上。如果每天吃两个牛油果，那请改成一个，加入更多的生菠菜、西红柿、橙子、芒果或土豆。如果每天吃两份鸡肉，请尝试减少到一份，用烤红薯代替。如果每天吃两份橄榄油或椰子油，尝试减半，用柠檬汁代替油。如果喜欢吃坚果，尝试减半，用南瓜代替。或选择进行早晨净化法（即中午饭前不摄入任何的油脂或脂肪）。无论动物蛋白质还是植物蛋白，高蛋白的食物= 高脂肪食物，因此请尝试减少油脂和脂肪的摄入。另一种选择是可以在一周内选择几天无油脂饮食的生活。无论是哪种选择，将一天的脂肪摄入量减少25%及以上，或者让肝脏度过几天无脂饮食的日子，都会让我们在疗愈之道上进步。
酒精是另一种破坏血液平衡的因素。早在我们感受到其影响之前，当酒精通过肝门静脉进入时，就开始让肝小叶变得微醺，喝醉的精灵无法正确地完成工作，会阻碍肝脏识别、解读、提取和保留维生素、矿物质和其他通过血液进入的有益物质的能力。这些物质最终将无法被肝脏所用，酒精还会减慢肝脏管理其超过2000种化学功能的能力，类似于飞机上停电一般。
坚持每1-2个小时摄入肝脏所需要的健康糖分对支持平衡有很大帮助。虽然肝脏可以储存葡萄糖，以在需要时喂养其他器官且喂养自己，但是肝脏还是需要尽可能多的葡萄糖支持。特别是现在绝大多数人的肝脏都处于不同程度的停滞状态，糖原储备匮乏情况下，每当血糖下降的时候，停滞的肝脏无法动用其糖元储备。相反，肾上腺素会出动填补糖元匮乏。如果想要让肾上腺免于疲劳衰竭，让身体其他部位免受过多肾上腺素的伤害，那么每隔一个半小时到两小时吃点东西对肝脏和肾上腺都高度有益的，最好在三餐之间补充一些肝脏和身体所需的小食，诸如平衡的钠钾和葡萄糖的组合，请参考肾上腺小食组合。
那什么是对平衡血液和疗愈肝脏最好的食物、草本和营养补充剂呢？本系列将列出所有这些肝脏的挚友：帮助净化血液、为血液补氧、为血液补充活水；去除、溶解和打散肝脏内部的脂肪和毒素；将葡萄糖和果糖等重要的天然糖分输送入肝脏；为血液提供最高品质的矿物盐；用丰富的抗氧化物来帮助恢复肝细胞活力，维生素来滋养肝脏的免疫系统使其得以去除病毒和细菌，矿物质以让肝脏执行关键的化学功能，以及尚未发现的植物化学化合物把信息传递给肝脏，助其增强并超越我们所处的污染环境。这些疗愈食物是滋养肝脏的最强大盟友，将我们的肝脏健康带到我们从未了解的高度。
本篇中列出对肝脏疗愈高度有效的水果，排序无先后顺序。
一．苹果
苹果提供活水来支持肝脏的水和能力，帮助肝脏储存水分，在脱水或肮脏血液综合症情况下，得以释放水分进入血液。苹果中的果酸可以通过去除在肝脏内累积的有毒薄膜，净化肝脏；饿死肠道和肝脏中的细菌、酵母、霉菌、其他真菌和病毒；也是溶解胆结石极佳食物。
二． 杏
杏提供易于吸收的维生素A，不会让肝脏超负荷，且能保护肝脏免受细胞损伤。同时提供有益的微量元素铜，可以与肝脏内的有毒重金属铜结合，将其排出，这是一种对我们健康有利的相似物质对抗相似物质的能力。杏富含抗氧化物，其中许多还尚未被发现或了解，这是肝脏细胞的良药，能帮助防止衰老。
三． 香蕉
香蕉中的果糖是肝脏最喜欢的食物来源，可以为肝脏提供快速的燃料，唤醒沉睡的细胞，提升其创造力和工作效率。香蕉舒缓肠道内壁以及附着在肠道上的神经。与现在的香蕉恐惧症恰恰相反，香蕉是最抗菌、抗酵母、抗真菌的食物之一。这是一种可以与其他营养丰富的食物一起食用的极佳选择，也可以和补充剂一起服用，因为香蕉可以提升肝脏吸收营养的能力。
四． 莓果
莓果就像是肝脏的药箱。富含抗氧化物，可帮助各种肝脏细胞包括肝细胞和库普弗细胞，以及肝小叶和毛细血管免受毒素和病原体的感染和侵害。莓果所含的许多尚未被发现的抗氧化物可以保护肝脏细胞不受毒素的伤害。所有的莓果，包括树莓、黑莓和蓝莓等，都能保护肝脏在充满了有毒重金属和毒素情况下，不容易被氧化（氧化意味着衰老和死亡，抗氧化意味着逆转衰老和死亡）
五． 樱桃
樱桃富含花青素，能与储存在肝脏深处的石油化工产品中的特定毒素结合。樱桃的红色色素能起到脱脂剂的作用，打散这些黏性和胶状的毒素，使其被吸出肝脏进入胆囊。花青素可以防止毒素被重新吸收回肝脏，樱桃丰富的纤维可以帮助将毒素冲刷出小肠和结肠。
六． 椰子
在少量使用的情况下，椰子非常有助于减少肝脏和淋巴系统内的病毒和细菌数量，因为摄入过多的椰肉，包括椰子油，会减缓肝脏的反应速度，使其无法正常工作。任何植物脂肪都是如此。虽然有其益处，但过度摄入反而对健康不利。
七． 蔓越莓
蔓越莓中的花青素具有多种功能，不仅能防止细胞氧化，还能防止细胞死于毒性过高。同时还能去除各种毒素，包括那些很久以前家族遗传的毒素。蔓越莓中会导致口腔皱缩的刺激性果酸会使病原体细胞膜脱落，尤其是细菌。蔓越莓中的维生素C与西红柿中罕见的维生素C有相似之处，能增强肝脏的免疫系统。
八．椰枣
由于胃酸水平和胆汁产量低下，肠道会累积黏液，这会减缓营养物质吸收进入血液。椰枣能从结肠中排出去除黏液，特别是因为细菌和真菌等病原体产生的黏液。椰枣中的糖分为肝脏提供养料，是疗愈和恢复肝脏很棒的葡萄糖来源，让肝脏能够最大限度地发挥超过2000种的化学功能。
九．无花果
无花果是肝脏全方位的朋友和盟友，无花果不需要太多的胃酸或胆汁消化，因此能让肝脏得到休息。同时无花果在肠道内几乎可以吸附和排出各种病原体和毒素，这意味着能减少通过肝门静脉进入肝脏的毒素。无花果是一种对肝脏各方面都有利的食物。
十． 葡萄
虽然许多人因为葡萄高含糖量而避开葡萄，但这并不有利于健康。葡萄中所含的糖分有助于恢复肝脏的活力。葡萄是真正的长寿食物，能提高肝脏2000多种化学功能中每一种功能的执行。葡萄特有的果酸是很好的胆结石溶剂。吃的时候请不用担心糖分太多，或者会不会使你变胖。葡萄决不会造成一个人体重增加。
十一． 猕猴桃
猕猴桃的果酸对胆结石的溶解作用不同于其他任何食物。猕猴桃会在胆结石内部形成凹坑，使其破裂。猕猴桃还提供肝脏所需的各种营养。
十二． 柠檬和青柠
柠檬和青柠可以提高胃酸产量以及胆汁的产量和强度；含有微量矿物盐，可以分解有害细菌、霉菌、酵母菌和真菌等病原体，保护肝脏的免疫系统。柠檬和青柠中丰富的钙会与其中的维生素C结合，同时进入肝脏，唤醒停滞、迟缓、充满脂肪的肝脏，帮助打碎脂肪沉积。柠檬和青柠可以净化肮脏血液综合症，改善葡萄糖吸收，甚至保护胰腺。
十三． 芒果
芒果能够冷却高毒性、过热的肝脏，并舒缓和镇定肝脏，防止肝脏痉挛。芒果中黄橙色的色素为肝小叶提供养分，并增强肝细胞和库普弗细胞的功能，使它们能够完成所要做的工作。芒果还含有一种独特的植物化学化合物，可以帮助肝脏的免疫系统破坏造成肝脏脓肿的细菌囊袋。帮助防止肝脏老化和细胞死亡，同时提升胆汁产量。
十四． 瓜类
各类瓜类（西瓜、蜜瓜、哈密瓜等）是强大的肝脏净化食物，因为本身就有能为血液补水的能力，帮助减轻肝脏超负荷状态。瓜类独特的活水与营养素的结合可以减少心脏的工作量；稀释肮脏、充满脂肪的有毒血液，避免心脏过度疲劳地泵血。这样可以减轻肝脏保护心脏的部分责任，使其专注于其他重要的化学功能。瓜类还可以为肝脏提供水分，在长期脱水的生活方式下保持肝脏的水分供应。瓜类能轻而易举地将毒素排出肠道，并帮助重建胃酸储备。同时分解和消化瓜类不需要胆汁，因而肝脏得以喘息恢复胆汁储备。
十五． 橙子和柑橘
橙子和柑橘提供钙和维生素C的组合。当钙和维生素C来自同一食物，比起来自不同的食物来源，肝脏可以更好地使用它。这也是一种肝脏可以轻松吸收和转换其营养的水果。橙子和柑橘具有一些胆结石溶解能力，但更有能力清除和打散胆囊中的有毒物质沉淀物，这些沉淀物在通过肝导管后会沉积在胆囊中。
十六． 非转基因木瓜
当一个人的肠道因肠道内壁的毒素引起的神经发炎而神经紧张时，非转基因木瓜可以舒缓神经，减轻炎症。改善营养物质吸收进入流向肝脏的血液，非转基因木瓜中的红色植物化学物可以让肝细胞变得更加灵活和多功能，使肝脏运作在最佳状态。
十七． 桃子和油桃
桃子的皮有一种可以吸附肠道内的毒素和毒药的特质，因此可以与隐匿在肠道深处的陈旧腐烂食物以及小肠和结肠黏液结合后，将其排出体外，为有益菌群和微生物腾出空间，并帮助更好的营养吸收。桃子或油桃的多汁特点是独一无二的，因为这是一种果酸、矿物盐和糖分的组合，在靠近桃核的地方还存在一种微苦的植物化学化合物，可以激活肝脏核心部位附近区域的活力。
十八． 梨
梨是一种镇静、舒缓、温和净化的水果，对于烦躁、发炎、停滞、迟钝、负担过重的肝脏或有脂肪肝的人来说是不可思议的食物。梨对肝脏中需要休息和冷却的繁忙部分也有镇静作用。当肝脏处于持续的危机时，梨可以帮助肝脏走出自动导航模式，使肝脏得以疗愈和恢复活力。
十九． 菠萝
菠萝可以溶解胆结石。其高果酸和化学化合物可以轻易进入肝脏，作为清扫和脱脂剂去除肝脏中逐渐累积的各种黏性毒素垃圾。菠萝有涩味，因此底部2/3部分味道更平衡一些，其底部是最好的部分，如果不介意涩味，可以吃整只菠萝。
二十． 火龙果
红色火龙果中的红色色素是肝脏的回春药，能使细胞起死回生。帮助肝脏更快地生成细胞，让肝脏得以再生。这是肝脏的青春之泉，红心火龙果可以疗愈肝脏的深层核心，从而减缓和阻止肝脏的衰老，如果肝脏深层核心不被关爱时间过长之后，大多数情况下肝脏会被疾病压垮。可以使用新鲜或者冰冻的红心火龙果，如果都没有可以用纯火龙果粉。
二十一． 石榴
石榴含有花青素，帮助恢复肝脏细胞活力，同时其涩味的果酸有助于溶解胆结石。非常适合净化血管通道，促进血液更好地流经肝脏静脉。
二十二． 野生蓝莓
含有多种尚未被发现的抗氧化物，包括不同种类的花青素，许多都尚未被发现或所知。野生蓝莓之于肝脏就如同母乳之于婴儿一般，不仅野生蓝莓能够与多种毒素结合，而且还可以在毒素离开肝脏时依然与其结合（这是许多其他食物不具备的能力）。野生蓝莓能够充满肝脏细胞，穿越肝脏内的细胞壁和细胞膜，将其蓝色散布到各处。可以增强肠道，喂养有益细菌，这对于肝脏非常有帮助。
