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芦笋最好生吃、榨汁或蒸着吃。
芦笋：
– 抗衰老食物
– 帮助身体碱性化（即降低身体毒性）
– 去除并阻止新毒素沉积
– 支持肾上腺
– 净化肝脏、脾脏、胰腺和肾脏
– 帮助改善神经炎症症状
芦笋具有抗衰老特性，可以帮助我们保持年轻；还有助于改善神经系统疾病和症状。
芦笋含有诸如叶绿素和叶黄素的植物化学化合物，是重要的器官清洁剂。它们深入肝脏、脾脏、胰腺和肾脏等器官，清除器官内的毒素，与氨基酸（诸如谷氨酰胺、苏氨酸和丝氨酸）结合的叶绿素为重金属排毒提供了通道。芦笋中的一些植物化学物是毒素抑制剂（科学对此尚不了解）。这意味着一旦DDT、其他杀虫剂和重金属等毒素从器官中排出后，这些特殊的植物化学物质就会留下来，并阻止新毒素再次沉积。这种毒素抑制作用使芦笋成为一种有益的癌症预防剂。
芦笋富含极易吸收的B族维生素，可帮助我们恢复体内关键营养素的适当水平。芦笋还富含硅和微量矿物质，诸如铁、锌、钼、铬、磷、镁和硒，是地球上最能支持肾上腺的食物之一，非常有助于在肾上腺被逼到极限时，帮助腺体恢复活力。
芦笋通过排出对身体有害的酸来碱化身体。我们生活在一个高度酸性的环境中，如果想维持或改善健康，我们需要可信赖的朋友（如芦笋）的帮助以保持身体碱性。
如何食用：
可以新鲜榨汁享用，或将其作为零食生吃，或加入色拉；也可以蒸着吃、炒着吃，或加入汤中享用。
