黑莓

黑莓營養極其豐富，富含維生素C、E、A和K，以及礦物質鎂、鉀、錳、銅和抗氧化物例如鞣花酸。黑莓含有極其強大的抗癌物，使其成為最佳的抗氧化水果之一（氧化就是衰老和死亡，抗氧化意味著逆轉衰老和死亡），也是最棒的預防癌症水果之一。

黑莓中的花青素（這也是其深色的原因）具有顯著減輕炎症，因此對改善各種自體免疫性疾病和心血管疾病均有幫助。黑莓中的植物雌激素有助於預防乳腺癌和宮頸癌，並可緩解與雌激素相關的症狀，如經前綜合症、腹脹（氣）、對食物的渴望和潮熱。

黑莓還含有水楊酸，能以類似於阿士匹靈的方式抑制動脈粥樣硬化並預防心臟病。黑莓還能改善視力，有助於預防黃斑病變。黑莓中極高的維生素C含量是免疫系統的堅實後盾，有助於對抗感染，並具有強大的抗衰老功效。黑莓所含的高纖維能夠促進良好的消化和吸收，有助於維持腸道健康，從而降低結腸癌的風險。嘗試在一碗黑莓上澆上一點生蜂蜜，撒上椰絲，這也是一種美味的早餐。這種美味且富含抗氧化物的組合滋養我們的身心，並給予我們能量。

黑莓可以是新鮮的，或者在超市冰凍櫃找到速凍的黑莓。