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我們通常認為膽固醇和高血壓一樣，是與心臟和血管系統有關的問題。我們都在體檢報告上看到過膽固醇相關指標：高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）、極低密度脂蛋白（VLDL），也可能瞭解高密度脂蛋白（有益膽固醇）過低、低密度和極低密度脂蛋白（有害膽固醇）過高，不是好事，因為這意味著動脈硬化以及心臟瓣膜內的斑塊（有害膽固醇在血管等處的沉積會造成血管硬化、變窄和斑塊）。
目前醫學對高膽固醇的解釋是：除了由於攝入過量高膽固醇的食物之外，我們的身體還會產生這種不好的膽固醇。當然減少油和脂肪（及高蛋白質）食物的攝入肯定可以改善高膽固醇，但這些不是直接引起高膽固醇問題的原因（現代醫學尚不瞭解真正引起高膽固醇的原因，目前還不知道其實我們人體有更多種類的蛋白質、甘油三酯和脂蛋白）。
一．引起高胆固醇的原因
肝脏功能直接决定了体内胆固醇水平的高低。
肝脏在我们睡觉和醒着的每时每刻都在照顾我们，如果我们认为自己很辛苦，要知道肝脏比我们的辛苦程度几十倍不止，每天帮助我们清理或储存各种毒素（脂肪、化学物、塑料、农药、重金属、病毒及其毒素、过量的肾上腺素等）以保护我们不受到毒素的伤害，同时储存身体关键的营养元素（葡萄糖、维生素、矿物质等）。肝脏也是身体的化学大师，负责体内超过两千项的化学功能（现在医学所了解的是五百多种）。
肝脏就像我们身体的滤网和储存仓库，当滤网变得越来越脏，或者本应该是储存关键营养元素的空间逐步被各种毒素占据而变得功能不佳时，则会影响体内的胆固醇水平，导致肝脏生成的好胆固醇(高密度脂蛋白)的化学功能开始削弱。当肝脏由于过多脂肪而变得不堪重负时（不管摄入的是健康还是不健康的脂肪），将无法再正常生成好的胆固醇；同时也失去应付坏胆固醇(低密度脂蛋白)的能力，而坏胆固醇沉积会导致血管变窄或硬化，提升心脏和心血管疾病风险。
在我们查出高胆固醇之前，肝脏已经精疲力竭为我们拼命控制坏胆固醇多年，为了保护我们，避免它们进入血液和血管系统，而我们从来就没有给肝脏任何关注或关怀。肝脏受困于我们完全不了解它所处的困境，因此被推到超越生命的极限。当我们真正明白肝脏对于我们整体身心健康如此重要的作用，就会知道，这是我们这辈子最最重要的朋友，需要好好珍惜和对待。
当我们摄入含有有益胆固醇成分的食物时，肝脏会将这些营养元素储存起来，因为它知道，当我们选择高脂肪（即高蛋白）食物时，这会加重肝脏的负担、削弱肝脏，破坏其生成有益胆固醇的化学功能，导致有害胆固醇水平的上升。
当我们摄入坏胆固醇时，肝脏首先会试图中和坏胆固醇，虽然不是完全消除它，这一点非常重要：如果坏胆固醇在血液中自由漂浮其实不会给我们造成伤害（因为没有沉积到血管上），这不会造成心脏疾病。血液中自由漂浮的高胆固醇（验血时会查出）其实是肝脏给我们发出的警示信息，即肝脏的求救信号。当血液中有大量的坏胆固醇时，肝脏会将一部分储存在肝脏内，在血液中漂浮的坏胆固醇则是信号，肝脏期待有一天我们能够读懂它发送的消息，进行排毒，通过血液、肾脏或肠道将这些漂浮的坏胆固醇排出体外。
当肝脏由于各种病毒和毒素、高脂肪（即高蛋白）的饮食以及过量的压力激素肾上腺等因素，变得功能不佳时，这些坏胆固醇会与肝脏储存的来自于高脂肪饮食的脂肪细胞结合在一起。高脂肪本身会慢慢导致脂肪肝前期、脂肪肝（现在许多脂肪肝情况查不出来），然后导致高胆固醇，以及与高胆固醇相关的心血管疾病。
早在斑块或动脉硬化的可以被检测出来之前，肝脏实际上已经功能不佳多年。这意味着我们要学习如何照顾自己的肝脏，从而保护自己不受高胆固醇的影响。如果你已经检查出有高胆固醇或者动脉硬化、斑块等问题，请完全不要担心，了解引起问题的原因，我们是可以逆转这一切的。
二．身材和体重与胆固醇水平无关
肝功能不佳、脂肪肝前期或脂肪肝状态是导致高胆固醇的原因，由于肝功能不佳也是导致体重上升和身材变化的真正原因，因此体重或者身材和胆固醇一样，是肝功能不佳会引起的结果，但是两个结果一起出现不代表其互为因果。也有人身材苗条、经常运动、似乎吃的很健康，一样有胆固醇过高的问题。脂肪肝前期或者脂肪肝不是一定会在外表上反应的，就算一个人身材苗条，如果他（她）有一大堆毒素和病原体在肝脏内，不管这个人目前体重如何，随着时间推移，肝脏都将达到极限，无法继续存储有害胆固醇或脂肪，也无法生成有益胆固醇，这会导致无法被处理的坏胆固醇在血液中自由漂浮，无处可去，最终它们会堆积在心脏和动脉内，导致我们了解的高胆固醇会引起的心血管问题。
三．他汀类药物的真相
现在普遍使用降胆固醇的他汀类药物，似乎能够让血液中高胆固醇读数神奇地降低或者消失，但你一旦了解了他汀类药物的真相，就会知道，摄入他汀类药物不仅没有改善高胆固醇问题，而且让问题变得更严重。
想象一下，一间房间装了烟雾检测器，现在房间起火有冒烟，因此烟雾检测器开始发出警报声。真正的解决方案是灭火，从而使得烟雾警报器停止发声。但是如果把烟雾警报器警报声关了，让人感觉上不再听到警报声，以为万事大吉，问题得到了解决，实际上问题只是被操纵了，火正在逐步升级，而我们却失去了警报系统。
他汀类药物就是把警报系统关掉的方式，它只是操纵了胆固醇水平。当你摄入他汀药物，看到验血指标胆固醇似乎开始下降或者消失时，要知道，这些胆固醇完全没有离开我们身体，因为他汀类药物会迫使坏胆固醇开始迅速沉积在心脏和血管壁上（验血只能验出血液中漂浮的胆固醇，因此沉积后会造成血液读数下降看上去好转的表象）。就如我们上面所说，坏胆固醇在血液内自由漂浮其实对身体还不会造成伤害，只是一个肝脏的求救信号。肝脏非常了解，如果它无法处理坏胆固醇，最好是任其在血液中自由漂浮，而不是沉积在心脏和动脉上。他汀类药物则会迫使那些本来自由漂浮且通常不会粘附于心血管系统壁上的胆固醇与脂肪结合，形成斑块，其实更容易导致心血管疾病。
四．造成现在中风、心脏病等越来越多且低龄化的原因
血液中自由漂浮的胆固醇升高本身并不是导致中风和心脏病发作的原因，造成现在中风、心脏病越来越多且低龄化的真正原因，是体内过高的脂肪（长期高蛋白的荤食饮食、大量油脂、过量坚果等）、同时缺乏欧米伽3脂肪酸和大量水果中的抗氧化物，以及过多的欧米伽6脂肪酸和它们被过度加热或油炸而导致突变的脂肪酸，这些脂肪和脂肪酸会粘附在心血管系统的壁上，逐渐堆积，造成心脏疾病和中风等。
与此同时，肝脏随着时间功能逐渐变弱，就会失去处理这些脂肪的能力。当血液中的脂肪含量较高，就没有足够的空间让血液正常流动，所以当一个人血液中经历常见的病毒或细菌感染时，血管中就没有足够的空间让这些感染自然地展开。这会导致血块的形成，或者由于缺氧（油脂大大剥夺血液中的氧气）而发展成更大的感染，这些感染会继续流动，在有些情况下会流向大脑，造成问题。
肝脏是心脏最重要的保护防线，失去肝脏保护会大大影响心脏的寿命。简单地说，健康的肝脏意味着健康的心脏。拯救肝脏意味着拯救心脏和心血管的健康。
五．造成肝脏功能不佳的三大因素
在人类史上的此时此刻，我们在受精和子宫内的时刻就继承了工业革命之后的毒素（例如重金属和病毒等），因此我们的肝脏在出生时就不处于100%的最佳工作状态，这也是为什么现在出生儿中湿疹、黄疸等的情况越来越多的原因。之后的我们成长过程中也在不断吸入或者吃下各种毒素（农药、空气污染、食物、药物、生活用品等中的化学物质等），由于我们从未学习过如何帮助肝脏净化，从未给肝脏真正喘息的机会，肝脏毒性一般随着年龄增加而逐步上升。成人容易情绪化和易怒实际上也源于肝脏毒性。
以下三大因素是造成现代普遍肝脏功能不佳的重要原因：
1. 高蛋白即高脂肪饮食
许多人会认为他们的饮食与高脂肪饮食无关，但实际上任何的高蛋白饮食就是高脂肪饮食，120克的鸡胸肉进入体内对于肝脏而言就是一勺的脂肪要处理。高蛋白即高脂肪饮食会导致肝脏不堪重负，对于肝火是名副其实的火上浇“油”，更何况当我们的肝脏无法分解过多的脂肪时，这些脂肪会进入肠道黏在肠壁上，阻碍营养物质的吸收，造成营养不良和匮乏，这层脂肪层也会成为病毒和细菌安身之处，导致各种疾病。如果我们已经出现病症，这是肝脏在给我们发送求救信号，告诉我们它已经无法再处理那么多的高脂肪饮食了。
现在即使许多素食主义者实际上也是高脂肪饮食，烧菜用使用大量的素油、大量的豆制品（大豆含油量极高，而且高含油量也会容易吸收重金属）、蛋、奶制品不仅脂肪含量高，而且喂养各种病原体；坚果等健康油脂过量摄入一样对于肝脏是很大的负担。
2. 肾上腺素
对于已经不堪重负的肝脏而言，肾上腺素就是另一种火上加油。现代我们面临的所有这些毒素都逼迫身体分泌比过去历史上每一代人都要更多的肾上腺素以应对健康挑战。同时现在社会高压生活使得我们持续不断在分泌肾上腺素应对工作和生活。当我们两三个小时没补充水果的果糖时，如果肝脏糖原储备不够，也会导致肾上腺素分泌以替代身体需要的关键燃料-葡萄糖，所有这一切对于健康的影响是巨大的。
肾上腺素其实就如同一级毒品一般让人上瘾，长期过量分泌会让人对其产生麻木感，失去什么是正常水平即身体安全水平的感觉。我们长期处于压力下，已经不觉得这是压力了。我们变的对肾上腺素上瘾，喜欢这种一直处于兴奋、感觉活着的状态，需要持续的刺激，因此当我们放松时，有一种落入低谷的感觉，让我们立马想要寻找下一个刺激。导致即使在应该休息的时候，我们依然保持忙碌，寻找兴奋点，停不下来。看上去似乎休息放松了，那只是因为我们暂时没有在想要做的事情而已。当前这种肾上腺素主导的文化中，肾上腺素长期使用对于身体就如同将器官长期浸泡在硫酸中是一样的。
肝脏为了不让过量肾上腺素进入大脑或其他身体器官造成伤害，从而造成伤害就必须吸收所有的肾上腺素来保护我们，这给一个已经过度劳累的器官造成了更重的负担，这是造成肝脏毒性和温度升高的另一重要因素。
3．病毒和毒素在肝脏内的累积
现在各种对健康有害的毒素在空气中、在水中、在食物中，有些是我们知道的，还有许多我们可能完全不了解。以下是当肝脏无力处理时，会暂时将其储存在肝脏内的毒素以避免对我们的身体造成更大的破坏，肝脏永远在期待着有一天不那么疲于奔命，并可以着手清理这些垃圾。
1. 石油化工类：塑料、汽油（避免自己加油等操作）、柴油、机油、尾气、打火机油、煤气、化学溶剂、二恶英（dioxin）、漆器、密封胶、防渗漏剂等、油漆和涂料稀释剂、地毯和地毯清洗化学物（说明：地毯不仅本身含有众多化学物，且地毯清洁剂含有许多剧毒的化学物，请家中尽量不要用地毯，避开办公室清洁地毯时间）；
2. 化学品：化肥、农药、DDT、杀菌剂、各种烟雾；避免在家中喷洒杀虫剂，避免高尔夫球场或大型绿地（这些地方定期喷洒杀虫剂和除草剂）；避免氟和氯化物；尽量选用可靠的有机食品，如果无法选购有机产品，也不用担心，可以选择清洗或者去皮等。 许多人担心多吃蔬菜水果会导致农药的更多摄入，其实蔬菜和水果是食物链的最底层，毒素累积相比荤食是更低的（食物链越往上走有毒素不断放大和集中聚集的过程）。如果我们担心自己的饮食和水源不健康，大家可以想象动物吃的食物（饲养类的基本上都是转基因饲料）和水源，以及现在动物身上大量使用的抗生素、激素等。肉类其实无法清洗毒素，蔬菜水果还是有方法可以去除表面农药的。
3. 对健康有害的食物：蛋、所有乳制品、麸质（小麦等谷物中存在）、玉米和大豆及其制品、芥花油，这些都是病毒最爱的食物，会导致各种疾病和病症的发展。
4. 食物中的添加剂：阿斯巴甜和其他人工甜味剂、味精（味精有许多变体，加工食物中有许多“天然香料”一点都不天然，这其实是味精的别名）、甲醛和福尔马林、防腐剂；
5. 其他生活中接触的化学品：空气清新剂、有香味的蜡烛、香水、古龙水、传统洗浴和剃须用品等、头发产品（发胶、染发剂等）、滑石粉、传统化妆品、喷雾型晒肤色剂、指甲用品、传统清洁剂、传统衣物清洁剂和柔软剂、干洗化学物，这些生活中常见的用品其实都含有重金属或各种有毒化学物，选择精油或天然植物类无石油化工成分的产品能够减少风险。
6. 各类化学药物：抗生素、抗抑郁剂、安眠药、生物制剂、免疫抑制剂、安非他命、类鸦片药物、他汀类药物、血压药物、激素药物、甲状腺药物、类固醇、口服避孕药、药物中脱水酒精成分、毒品；化学药物都是石油化工衍生物制造而成的，其中有大量的塑料和石油化工成分。
7. 重金属：农药、药物、鱼油、使用的餐具等中有的汞、铅、铝、铜、镉、钡、镍、砷等，尽量减少金属器具的使用。
8. 辐射：来自于过去核辐射、飞行、X光、核磁共振、CT、手机、食物和水；辐射可以通过重金属排毒的大西洋红皮藻去除。 看了这些不用担心或害怕，更可怕的是不知道危险的存在，其实这些有毒元素在知道正确的方法后都是可以安全地排出体外的。
由于这些毒素都是病毒的最爱食物，因此当肝脏无力处理所有的垃圾时，垃圾处理中心就成为了病毒的伊甸园，得以发展壮大，病毒以及其产生的排泄物以及各类毒素不仅是造成各种慢性疾病的真正原因，而且对于肝火就如同火上加油一般，造成肝脏温度进一步升高。
当我们了解上述三大因素，就会明白许多看似健康天天健身的人，可能体内存在有大量病毒和毒素，从而导致血液粘稠，或由于长期饮食为高蛋白即高脂肪饮食，以及生活中面临持续的压力，从而导致肝脏功能不佳以及心血管疾病。真正要解决高胆固醇的关键在于肝脏。
六．如何改善和疗愈
每个人导致症状的因素组合都是不完全相同的，但有一点，要使胆固醇恢复到健康水平，恢复肝脏健康是必不可少的。肝脏就像我们身体内的滤网，空气净化器我们都知道要每年更换滤网，而且拿出旧滤网会看到许多垃圾吸附，想象以下如果我们从来没有净化过肝脏，随着年纪，肝脏这个我们一辈子唯一的滤网只会越来越脏。
不照顾好肝脏，我们无法照顾心脏和血管系统。疗愈肝脏，给予肝脏最需要的营养元素：氧气、补水、葡萄糖和矿物盐；清除病毒和有毒物质、降低脂肪摄入才是拯救肝脏、逆转任何疾病的方法。
以下是給身體重啟按鈕的方法。不管目前的飲食結構如何，加入以下步驟對於去除致病的各種病毒、排出各類毒素諸如重金屬、塑膠、化學品等、修復肝臟、腎上腺和身體各大器官高度有效，給予身體最需要的氧氣、水、果糖和礦物鹽得以療癒。
這五個步驟是：
