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以下食谱来自Muneeza的分享
https://muneezaahmed.com/moroccan-chickpea-stew/
这道摩洛哥鹰嘴豆煲具有所有传统摩洛哥风味,但不含任何对健康不利的成分。
原料(以下1杯为250毫升):
1 个红洋葱,切碎
4 个成熟的番茄,切丁
6 根西芹棒,切碎
1 头蒜,捣碎
6 杯拯救肝脏汤品
3 杯碎番茄
2 汤匙孜然粉
1 汤匙香菜粉
3 杯煮熟或罐装的鹰嘴豆
4 汤匙椰奶(可选项)
1根西葫芦(切碎)
2 杯褐菇,切片
2 汤匙枫糖浆
1 汤匙辣椒片
1 撮盐(可选)
制作:
如果使用高压锅:
将所有原料放入高压锅,在高压锅中烹饪20分钟。
如果使用普通汤锅:
用1杯拯救肝脏汤品炒洋葱和大蒜,煮软后,加入所有切碎的西红柿和西芹棒;根据需要再加入 1 杯拯救肝脏汤品以防止粘锅。西红柿出水后,加入压碎的西红柿和剩余的拯救肝脏汤品,并加入所有其他原料,用小火煮 1 – 2 小时,偶尔搅拌。
更多食谱请参考美味食谱专栏。
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