【安友食谱】藕饼和藕夹

以下美味食谱来自安友寅嫣,感谢她一直分享健康美食,感谢公众号“安疗网”的整理。

藕饼(藕夹)馅料:

粉糯的土豆蒸熟揉捏成泥,黑木耳焯水切碎(替代肉沫),混合后加入肉桂粉五香粉、胡椒粉、蒜泥小米辣、罗勒碎、欧芹大蒜粉盐。

藕切片(厚薄个人喜欢,想要脆感就切厚一点,想做藕饼就切薄一点),凉水里放一点海盐浸泡一小时。

取一点藕粉加适量水调匀,将两片藕片中间包裹上馅料,将包裹好馅料的藕夹在藕粉汁里两面蘸一次,放入电饼铛或者空气炸锅,几分钟出锅

再调一碗灵魂酱汁:
橙汁,柠檬汁,蒜泥,小米辣,一点点无麸质豌豆酱油,喜欢的香料粉

电饼铛出来的叫藕饼,空气炸锅出来的叫藕夹

更多食谱请参考美味食谱专栏。

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