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這道色彩繽紛的沙律是一種視覺和味蕾的感官享受：美麗、美味、芳香。可以和橄欖和牛油果一起享用，以獲得更滿足的自選項，或者在不加入橄欖和牛油果的情況下享用，以獲得同樣令人滿意的無脂餐食。
原料（以下1杯為250毫升）
3湯匙鮮榨檸檬汁
1湯匙生蜂蜜
1 瓣大蒜，精細磨碎
1.5 杯青瓜丁
1 杯橙色聖女果，切成兩半
1 杯紅櫻桃番茄，切成兩半
¾ 杯牛油果丁（自選項）
½ 杯紅甜椒丁
½ 杯黃色甜椒丁
½ 杯切成薄片的紅洋蔥
½ 杯生去核 botija橄欖（自選項）
2 湯匙新鮮牛至葉或 2茶匙乾葉
2 湯匙新鮮百里香葉或 2茶匙乾百里香葉
製作：
將檸檬汁、生蜂蜜和大蒜放入一個大碗中，攪拌均勻。將青瓜、櫻桃番茄、牛油果（自選項）、甜椒、洋蔥、botija橄欖（自選項）、牛至和百里香放入碗中，攪拌均勻，即可享用。
