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人們普遍認為「飽腹感食物」不健康,因為這個名稱往往與失去活性的加工食品、防腐劑、食品化學劑及添加劑聯繫在一起。事實上,這些添加物不應歸類為飽腹感食物,而應稱為有毒加工食品、有毒防腐劑、有毒食品化學劑與有毒添加劑。這類食物及食品化學劑均屬於危害大腦健康的物質。
食物實際上可分為三大類,其中包括威脅大腦健康的食物與食品化學劑:例如蛋類、乳製品、麩質、芥花籽油、魚油、加工食品,以及各種防腐劑、添加劑與化學劑等。
o 飽腹感食物(填充食物):這類食物佔據了飲食中的空間,卻無法在現今疾病高發的環境下,提供身體所需的療癒作用。
o 大腦細胞食物(大腦療癒食物):有效幫助我們療癒的食物。
「飽腹感食物」(填充食物)的真正意義在於它們佔據了本應屬於療癒食物的空間,而這些療癒食物有助於改變生活,逆轉慢性疾病。飽腹感食物無法逆轉慢性疾病,它們可能不會加劇病情,卻也無法協助療癒慢性疾病。這就好比我們每日的飲食如同為健康賬戶充值:攝入威脅大腦健康的食物和添加劑相當於扣減賬戶餘額;攝入飽腹感食物則如同保持餘額不變;而攝入大腦細胞食物(療癒食物)則等同為健康賬戶存入資金。恢復與療癒大腦的關鍵,在於選擇大腦細胞食物,即具有療效的食物。
下文將會列出飽腹感食物的清單,你會發現其中包含一些天然全食物。或許你會認為飽腹感食物僅指加工食品,但事實並非如此。飽腹感食物可以是健康、純淨、有機的食材。若沒有慢性疾病,這類食物足以維持我們的生命。作為人類,我們可以依靠飽腹感食物生存,儘管生活質素未必理想,但我們仍能存活下來。
然而,當我們患有任何類型的病症時,對食物的要求便顯得尤為重要。我們需要抗病毒化合物、抗菌化合物,以及充足的營養物質,例如微量礦物質、維他命、抗氧化劑和有益氨基酸(而非無益的氨基酸)。具有療效的食物與飽腹感食物截然不同。飽腹感食物雖含有營養物質,包括微量礦物質、維他命、氨基酸、奧米加脂肪酸等,但其含量極少,且不易被人體吸收和利用。相比之下,大腦療癒食物所含的營養物質不僅濃度更高,也更容易被身體吸收運用。
飽腹感食物缺乏在當今時代生存所必需的重要化合物:抗病毒、抗細菌、抗寄生蟲和抗霉菌的物質。它們亦缺少另一組關鍵化學物:能夠去除有毒重金屬和有毒化學物質的化合物。即使飽腹感食物含有營養成分,也無法幫助排除毒素。
導致我們依賴飽腹感食物的原因之一,是我們常被告知這些食物是健康的。我們誤以為飽腹感食物能提供足夠的營養,因而容易被誤導,走上錯誤的營養道路。當食品科學界推崇某種堅果、魚類、雞肉或豆類中的特定營養元素時,我們往往隨波逐流,視之如珍寶。甚至在食用燕麥粥時,我們也可能反覆強調其益處,只因其中含有某些營養成分。我們逐漸養成食用飽腹感食物的習慣,使飲食結構大多由飽腹感食物和威脅健康的食物組成,從而擠佔了療癒食物的空間。
恢復大腦功能需要高營養價值的食物。若要修復神經元、神經遞質、大腦組織、膠質細胞、神經細胞、腦幹和腦神經,僅依靠牛肉、燕麥粥或杏仁醬是遠遠不夠的。
一. 大腦細胞食物(大腦療癒食物)

大腦細胞食物可分為五大類:水果、綠葉蔬菜、草本植物、野生食物及蔬菜。這些食物不僅具有抵禦疾病的作用,亦能支持大腦細胞(例如膠質細胞、結締組織和神經元)的生長。目標並非要求將清單中所有食物皆納入日常飲食,相反地,若希望達到療癒效果,建議從清單中選取部分食物,作為日常飲食的主要組成部分。嘗試以大腦細胞食物(療癒食物)逐步取代飲食中的「飽腹感食物」及「威脅大腦健康的食物」。
請專注於您選擇的任何大腦細胞食物,並以任何適合的方式食用。亦可嘗試進行一段時間的單一飲食法(例如僅攝取香蕉、非基因改造木瓜、馬鈴薯或豌豆中的其中一種,配合西芹汁及生菜等選項),或針對不同病症的其他淨化方案。
需注意以下並非完整清單,例如清單中可能未包含您所在地區的某些美味水果。此清單僅具代表性,旨在提供水果、綠葉蔬菜、草本植物、野生食物及蔬菜的示例,並展示其療癒潛力。另請知悉,清單中食物的排列次序與其療癒能力無關。

水果
o 蘋果
o 杏
o 梨
o 牛油果(由於脂肪含量很高,請少量食用)
o 香蕉
o 漿果(包括黑莓、藍莓、覆盆子、黑覆盆子、草莓和當地可食用的醬果)
o 蛋黄果
o 釋迦果(cherimoya)
o 櫻桃
o 蔓越莓
o 青瓜
o 鳳梨釋迦(custard apple)
o 椰棗
o 無花果
o 葡萄柚
o 葡萄
o 番石榴
o 大樹菠蘿(菠蘿蜜)
o 奇異果
o 檸檬
o 青檸
o 枇杷
o 荔枝
o 馬米果(Mamey)
o 柑桔
o 芒果
o 瓜類(包括西瓜、哈密瓜、蜜瓜等各種類)
o 桃駁李
o 橄欖(脂肪含量較高,請少量食用,請選擇不含醋、檸檬酸和其他防腐劑的橄欖)
o 橙
o 非基因改造木瓜
o 百香果
o 桃子
o 菠蘿
o 火龍果
o 李子
o 石榴
o 柚子
o 紅毛丹
o 甜椒(不要選擇綠色的「青椒」)
o 人心果(sapodilla)
o 紅毛榴槤(sapote)
o 楊桃
o 翠玉瓜(summer squash)
o 各類柑橘和桔
o 蕃茄西红柿
o 各類南瓜
o 西葫蘆

綠葉蔬菜叶蔬菜
o 芝麻菜
o 白菜(bok choy)
o 西蘭花苔(Broccoli rabe)
o 寬葉羽衣甘藍(collard green)
o 羽衣甘藍
o 菊苣和菊苣葉(frisee & endive)
o 生菜(包括綠葉生菜、紅葉生菜、奶油生菜、羅馬生菜、萵苣)
o 羊齒生菜 (Mâche)
o 微型綠葉蔬菜(包括向日葵苗和豌豆苗)
o 芥菜
o 櫻桃蘿蔔葉
o 生菠菜
o 芽苗
o 西洋菜(watercress)

草本
o 羅勒
o 西芹
o 葱和韭菜
o 芫茜
o 大蒜
o 生薑
o 檸檬香蜂草
o 墨角蘭
o 薄荷
o 洋葱
o 牛至
o 番茜
o 迷迭香
o 鼠尾草
o 細香蔥
o 百里香
o 薑黄
註:關於其他可食用的葯用草本,請參考安東尼威廉書中有關補充劑章節。

野生食物
若您不確定以下清單中的某些食物是否屬於野生類別,請不必懷疑——它們被列入清單中自有其原因:這些食物與其野生原種十分相近,即使您能從超市購得,仍可將其視為野生食物。
o 蘆薈
o 牛蒡根
o 白樺茸
o 板栗
o 椰肉(由於脂肪含量高,請盡量少食用)
o 椰子水(請不要選擇粉紅色或紅色的椰子水,不要含任何添加劑,選擇100%純椰子水)
o 野山楂(野酸蘋果)(crabapple)
o 加侖(currants)
o 蒲公英葉
o 老品种香蕉(大蕉、牛奶蕉、皇帝蕉)
o 老品种生菜(唐生菜)
o 桑葚
o 菌菇(非致幻及非迷幻作用的食用品種,例如大褐菇、口蘑、冬菇、雞油菌等)
o 可食用的野生醬果
o 柿子
o 生蜂蜜
o 靈芝
o 玫瑰果
o 海洋蔬菜(最好是大西洋的,包括紅皮藻、海帶和鹿角菜、海苔)
o 野生藍莓
o 野生蔓越莓
其他野生食物,請參考安東尼威廉書中野生食物的章節。

蔬菜
o 雅枝竹(朝鮮薊)
o 蘆筍
o 甜菜根(紅菜頭,請不要進食基因改造/生物工程的紅菜頭)
o 西蘭花
o 孢子甘藍
o 卷心菜(甘藍)
o 胡蘿蔔
o 花椰菜
o 芹菜根(celeriac)
o 茄子
o 芥蘭頭(kohlrabi)
o 小扁豆(lentils)(最好在浸泡一天後食用;請去除裏面的小石子,並不要把小扁豆作為主食,除非這是你唯一的食物來源)
o 歐防風(parsnip)
o 豌豆
o 馬鈴薯
o 櫻桃蘿蔔
o 羅馬花椰菜/寶塔菜(romanesco)
o 瑞典蕪菁(rutabaga)
o 荷蘭豆
o 豆角(包括四季豆)
o 番薯和山药(淮山)
o 蕪菁(turnip)
二. 飽腹感食物(填肚食物)

飽腹感食物未必會對您造成傷害。在以下清單中,部分飽腹感食物可能比其他種類相對有益。這些食物並非完全相同。然而,若您的飲食主要由飽腹感食物構成,無論是含脂肪飲食或無油脂飲食,您都將錯過療癒及維持健康強健所需的關鍵營養物質。
請注意,這些食物並未按重要性排序,此亦非完整清單,僅列出各類別中的代表性例子。同時請謹記,這份清單的目的並非鼓勵您在飲食中添加飽腹感食物,或增加其攝取量。若您正在與疾病抗爭,即使選擇繼續攝取這類食物,亦應保持適量;而對療癒更為有利的做法,則是完全避免攝入飽腹感食物。
請務必記住:飽腹感食物缺乏抗病毒、抗菌、抗寄生蟲及抗霉菌的化合物,亦無法幫助清除病原體、有毒重金屬或有毒化學物質。大腦細胞食物(療癒食物)與飽腹感食物之間存在根本區別。
無麩質穀物和非穀物主食
o 莧米(amaranth)
o 蕎麥
o 小米
o 燕麥(包括自製燕麥奶)
o 藜麥
o 大米
o 苔麩(teff)
o 野米

豆類
o 紅豆
o 黑豆
o 黑眼豆(black-eyed peas)
o 利馬豆(butter bean)
o 白腰豆(cannellini beans)
o 鷹嘴豆
o 腰豆(kidney beans)
o 海軍豆(白豆navy beans)
o 斑豆(pinto beans)
o 白豆(white beans)
主要成分為脂肪的飽腹感食物(填肚食物)
以下類別的飽腹感食物以脂肪為主要成分,這會阻礙身體的排毒過程。高脂肪含量會抑制肝臟、淋巴系統及血液釋放病原體、毒素與有害物質,從而影響大腦及其他器官的淨化與再生功能。雖然堅果、種籽類及動物製品等食物亦含有維生素、微量礦物質及其他營養成分,但因脂肪為其主要構成,這些食物所提供的營養並不足以應對我們當今面臨的健康挑戰。其營養價值無法彌補高脂肪含量帶來的負面影響。
是否攝取以脂肪為主要成分的飽腹感食物,需視個人的身體健康狀況而定。即使食用飽腹感食物後並未出現任何症狀或慢性疾病,仍應對高脂肪類飽腹感食物保持適度節制。若希望從疾病中實現療癒,則應避免攝入這類食物。

堅果和籽類
o 杏仁
o 巴西堅果
o 腰果
o 奇亞籽
o 亞麻籽
o 榛子
o 火麻籽
o 夏威夷堅果
o 堅果奶和籽類奶(包括自製)
o 花生
o 開心果
o 南瓜籽
o 芝麻
o 葵花籽
o 核桃
o 堅果和籽類醬
o 杏仁醬
o 巴西堅果醬
o 腰果醬
o 榛子醬
o 火麻籽醬
o 夏威夷堅果醬
o 花生醬
o 開心果醬
o 南瓜籽醬
o 葵花籽醬
o 芝麻醬
o 核桃醬

較健康的油和脂肪
o 杏仁油
o 牛油果油
o 椰子油
o 亞麻籽油
o 葡萄籽油
o 夏威夷堅果油
o 橄欖油
o 花生油
o 芝麻油
o 葵花子油
o 核桃油
魚肉
魚肉是另一種能帶來飽足感的食物。與其他飽足感食物一樣,如果你平日不食用魚肉,就無需刻意在飲食中加入這類食物。若你日常飲食中會進食魚肉,以下是一些相對較佳的選擇。
o 野生鱈魚
o 野生大比目魚
o 野生鯖魚
o 野生三文魚
o 野生沙丁魚
o 野生鱒魚
動物製品
這也是一種能帶來飽足感的食物。與其他飽足感食物相同,如果你平日不食用肉類或家禽,就無需刻意在飲食中加入這類食物。若你日常飲食中會進食動物製品,以下是一些相對較佳的選擇。
o 草飼牛肉
o 放養有機雞肉
o 放養有機火雞肉




