進食失調(暴食症和厭食症等)Eating Disorders

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現在雖然對於嚴重的進食失調有緊急搶救措施,但對此我們並沒有真正深入地研究,許多時候這被定義為精神問題,或一個人過度在意外表,這是因為我們並不瞭解導致進食失調背後的真正原因。

實際上這個世界有無數種不為人知的進食失調,所有人都有某種形式、某種程度的進食失調。進食失調還包括被洗腦後的飲食習慣,當20世紀的20-30年代,肉類和醫藥行業跟政府簽約決定推廣蛋白質以後(特別從學校裡開始教育後),這導致世界性的進食失調問題。在30年代以前,一般家庭是以自家種植食物供給整個家庭食用。然而在1933年之後,動物蛋白質變成了人們飲食的主導地位,蔬菜水果等不再被重視。蛋白質讓很多人減少了關鍵果糖的攝取,飲食變成了高蛋白即高脂肪飲食(更多相關詳細內容請參閱「蛋白質的真相」),這不僅造成了現在大量的健康問題,也造成了普遍的進食失調。每天大量喝咖啡到下午,晚上喝酒到半夜,進食垃圾食品等,這些其實都是某種形式的進食失調。每天依賴葡萄酒或酒精上癮、喝咖啡、吃巧克力、吃乳酪都是一種進食失調。實際上許多人無法改變當下的飲食習慣本身就是一種進食失調,類似於「強迫症」的進食失調。還有許多人想減肥,選擇不吃,但最後只會暴飲暴食。

現在流行的三餐制本身也是一種進食失調,因為三餐制並不符合身體運作原理,對健康並不利,特別是對於已經有病症的人,因為這會傷害腎上腺。療愈腎上腺的關鍵是每1-2小時吃點東西,選擇鈉(西芹、生菠菜等)-鉀-果糖組合是最佳選擇(更多相關詳細內容請參閱「腎上腺小食」),特別對於有病症的人。有時候療癒腎上腺可能需要2-3年時間。有嚴重腎上腺疲勞的人建議每45分鐘吃點腎上腺小食組合。對於有暴食症和厭食症的人,明白世界上其他人其實也都存在不同程度的進食失調,可以卸去暴食症和厭食症帶來的羞恥感,這種羞恥和自責也是症狀的一部分。

為甚麼我們會在情緒爆發時想要吃東西,因為情緒和壓力會讓我們消耗掉體內大量的糖原,肝臟和大腦極其渴望獲取關鍵的糖分,以應對大量壓力和情緒,這是為甚麼很多人在壓力和情緒下會選擇吃甜品、披薩、巧克力等。而現在絕大多數人體內的糖元儲備非常低,如果飲食中沒有充足的優質糖分和碳水化合物(這是指來自水果、生蜂蜜和馬鈴薯、南瓜、番薯等澱粉類蔬菜)滋養大腦,會導致大腦萎縮,優質糖分是大腦健康的關鍵。

90%以上暴食症和厭食症的原因是大腦內的有毒重金屬「汞」所造成的,一般是來自父母的遺傳,剩下10%是情感創傷造成的,這不僅會在靈魂層面造成傷害,還會導致大腦的物理創傷。現在我們認為暴食症和厭食症都是精神問題,而完全不瞭解這是汞中毒導致的問題,有些人問題是這兩者的組合造成的。

暴食症和厭食症還有另一重要相關因素,即腎上腺因素,例如在暴食症情況下,許多人在嘔吐時會有大量腎上腺分泌,當腎上腺素進入大腦時,會讓人有快感,類似於海洛因進入大腦,這會讓人非常容易上癮(要知道腎上腺素的上癮性類似於一級毒品)。即使沒有嘔吐時,當一個人想到嘔吐,身體就會有大量腎上腺素分泌,進入大腦,促成一個人嘔吐。這整個就是一個惡性循環。雖然腎上腺素可以幫助神經遞質繞過汞的干擾,暫時緩解症狀,似乎問題暫時消失,但這一切會讓人陷入暴食-嘔吐-暴食-嘔吐的惡性循環中。厭食症的人在看到食物時會感受到腎上腺素的激增(特別是如果過去曾經經歷過食物濫用)。在這種情況下,洶湧的腎上腺素作用類似於藥物,會讓人很快失去食欲導致厭食。

對身體外表的感受和在意也與暴食症和厭食症有關,但如果一個人同時有汞、上述腎上腺素因素,再加身體外表感受,這會讓人很難跳出這個惡性循環。

應對暴食症和厭食症的關鍵,是攝入大量的優質糖分和碳水化合物(這是指來自水果、生蜂蜜和馬鈴薯、南瓜和番薯等澱粉類蔬菜),水果對於療癒非常關鍵。當一個人體內血糖水平降低,會導致新的一輪暴食症。一個人可能想要喝酒、吃甜品、吃披薩等各種對病症沒有幫助的東西,導致暴食-嘔吐的惡性循環。許多人通過飲食中加入大量水果走出了各種進食失調,如果逼他們吃雞肉、牛肉、牛奶、乳酪等食物,只會造成更大的問題。香蕉奶(以香蕉和水製成)、或將牛油果加水混合後攝入都是非常好的選擇。

重金屬排毒也很重要,在飲食中加入螺旋藻、大麥草汁粉、芫茜、野生藍莓、紅皮藻對於去除導致問題的「汞」非常關鍵。例如在厭食症情況下,大腦內的汞會造成大腦神經信號錯亂,導致發送「不要吃東西、沒有胃口、不餓」的神經信號到迷走神經,讓人感覺不想吃東西或噁心。

雖然許多人將飲食失調歸咎於情緒或虐待,但要知道情緒或虐待只是這些行為的嚴重觸發因素。這些觸發因素可能會導致一個人進食障礙的開始,但真正的原因通常是上述大腦中存在的重金屬汞和腎上腺素上癮的組合,每次進食障礙行為發生時,就會導致腎上腺素激增,導致重複進食障礙行為的惡性循環。一旦瞭解腎上腺素上癮在其中起到的作用,才能真正幫助療癒。有時當通過重金屬排毒去除這些重金屬之後,仍然可能會因為腎上腺素上癮而表現為飲食失調,療癒腎上腺和腎上腺素上癮需要時間。

進食失調背後往往還伴隨著低血糖、腎上腺問題、神經遞質匱乏等問題。肝臟和腎上腺問題會造成血糖非常不穩定,體內缺乏糖分會導致一個人無法平衡情緒,加上大腦內存在的汞,造成很大的情緒波動。由於不瞭解這一切的原因,患者會被給予藥物,然而真正療癒的方法是攝入正確的療癒食物。維持肝臟強健很重要,請堅持攝入大量綠葉蔬菜、蔬菜、水果,南瓜等。避免飲食中有過高的脂肪含量,減少葷食攝入量,加入優質糖分食物,以給予肝臟和大腦所需的葡萄糖。葡萄糖是最重要的大腦電子脈衝傳導元素。

關鍵的乾淨碳水化合物是指:各種水果、生蜂蜜(指的是未經過巴士殺菌、未經過濾或未經加熱超過46度以上的蜂蜜)、馬鈴薯、番薯、南瓜、椰子水。請避免飯後或在用餐時進食水果,因為脂肪會阻礙果糖的吸收。在一天中分開油、脂肪和糖分的攝入的一個很好的方法是:選擇在中午之前進行無油和脂肪的飲食,可以將水果作為早餐,或在三餐之間進食水果,或者在餐前20分鐘吃點水果(同時可以加一些綠葉蔬菜、青瓜或西芹棒等),這會給予身體吸收葡萄糖的時間。同時也請儘量避免脂肪與健康碳水化合物(如馬鈴薯)或不健康的糖分一起進食。

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