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草莓是一種甜美可口的水果，也是營養豐富、神奇的超級食品：富含維生素A、B複合物和E，以及錳，鐵和鋅等礦物質；同時富含抗氧化物，可提高其重建、修復和恢復身體活力的能力。
草莓還含有大量的酚類物質，可以起到抗炎作用，使其成為患有哮喘、慢性疲勞綜合症、纖維肌痛、類風濕性關節炎、多發性硬化症、不安腿綜合症、結腸炎，慢性阻塞性肺病、腸易激綜合症、神經病變、克隆氏症、紅斑狼瘡、吉巴氏綜合症和橋本氏甲狀腺炎的人的關鍵食物。
草莓還含有維生素C，有助於增強免疫系統，抵禦感冒、流感和呼吸道感染。眾所周知，草莓對與年齡相關的黃斑病變和視力相關問題非常有幫助。草莓還含有鞣花酸和黃酮類化合物，有益於心血管健康，可以幫助預防心臟病、中風，並有助於降低膽固醇。
草莓也是理想的減肥食品，熱量低且富含對健康關鍵的營養成分含量高。新鮮的草莓是獲得其最大的營養和健康益處的最佳方式。沒有新鮮時，有機冷凍草莓也是一個很好的選擇。草莓也是果昔、水果沙律和蔬菜沙律的絕佳成分，以及一天中任何時刻的完美小吃。
