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红薯是真正的超级食品：富含诸如β-胡萝卜素的抗氧化物、维生素C、E和D以及锰和铁等矿物质，特别是橙色肉质的红薯，含有大量的类胡萝卜素诸如β-胡萝卜素和番茄红素，这些植物化学物非常强大，如果每天吃红薯，会发现肤色变亮，就好像是阳光轻吻过一样。无论喜欢橙色、黄色、白色、粉色还是紫色的红薯，每种类型都具有高度的药用品质。
红薯是最佳的抗癌食物之一，可以预防乳腺癌、生殖系统癌症、结肠癌、肺癌、胃癌、肠癌、皮肤癌和口腔癌。红薯含有一种叫做植物螯合素(phytochelatins)的化合物，在体内会与重金属（诸如铅、汞、铜和镉）结合，并安全地将这些毒素从体内排出；其所含的番茄红素(lycopene)和氨基酸的结合是去除体内辐射的最佳方式。
红薯富含的钾可以通过去除体内多余的钠并调节体内液体平衡来帮助降低血压；同时也是一种极佳的抗压食物，有助于放松肌肉、稳定神经并平衡认知功能。
如果有失眠或其他睡眠问题，红薯非常有帮助，它含有刺激神经递质（甘氨酸、多巴胺、γ-氨基丁酸、5-羟色胺）发展的一种关键形式的葡萄糖，因此非常有助于睡眠。如果半夜睡不着觉时候吃几口红薯会帮助获得一些休息。
红薯对调节毛发生长也很重要;它们会在需要生长的地方刺激毛发生长，在不应该生长毛发的地方抑制毛发生长（诸如多毛症情况）。
一． 恢复胃肠道健康
红薯可以促进胃、小肠和结肠中的有益菌群的生长，同时能饿死这些部位的有害菌群和真菌（如霉菌），使得身体能增强维生素B12的产量，维生素B12是生存必须的营养元素，但是现在每个人都有不同程度的缺乏。此外，红薯有助于防止巨肠症，因为巨肠症实际上是由于艰难梭菌、链球菌、葡萄球菌、大肠杆菌、幽门螺杆菌、衣原体和/或其他细菌的过度生长而导致的结肠扩张。这种超级食品还有助于缓解由于慢性炎症引起的肠道变窄，该种炎症状况通常被诊断为克罗恩病或结肠炎。红薯非常容易消化，对溃疡、结肠炎症、消化功能紊乱和便秘非常有益。
二．去除体内破坏性的雌激素
红薯能够去除身体内致癌、干扰身体正常激素功能的雌激素。这些破坏性的雌激素来自塑料、药物、食物和环境毒素，以及摄入过多含有雌激素的食物导致体内生成过多的雌激素，这些雌激素在器官中的累积导致对内分泌系统和健康产生负面影响。通过清除这种破坏性的雌激素，红薯为更健康的雌激素创建空间来取代它们。
三．最佳的使用方式
生吃、蒸或烤是获得红薯营养的最佳方式。红薯是一种能够安抚人的疗愈食品，请考虑将它们更多地纳入日常饮食中，如果想要获得红薯的最大好处，尝试每天吃一个。可以尝试将红薯蒸软后放入搅拌机或食品加工机中搅拌至奶油似的质地，然后可加入丁香、肉桂、姜、辣椒或咖喱等香料，以增加风味和营养价值。烤红薯可以存放在冰箱里，之后切片放入新鲜的色拉享用，能够帮助更好地吸收绿叶色拉的营养价值。
如果小孩子不小心吞下任何金属物品，吃下大量的红薯能粘在物体上，让它更容易通过身体。
在疤痕上揉一块生红薯有药用价值，能够刺激皮肤愈合并调理皮肤，有助于减少疤痕组织。
黄瓜片经常被用作去眼袋，其实也可以尝试冷的煮熟后的红薯片，眼下组织吸收到重要的β-胡萝卜素后能帮助消除倦容。
如果有晒伤，多吃红薯可以恢复得更快。
如果由于过去手术导致大量内部疤痕组织，请尝试每个月的第一周每天吃两个红薯，之后三周每天吃一个红薯。每个月重复直到情况好转。
当计划观看一部吓人的刺激、恐怖或冒险电影时，请事先吃一个红薯。当我们在看电影体验刺激、恐惧和冒险时，红薯将能够支持我们的肾上腺。
四．红薯可以帮助改善或疗愈的疾病和症状
如果有以下疾病或症状，建议将红薯加入每天的饮食：
疾病：巨肠症、多毛症、结肠炎、克罗恩病、皮肤癌、乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌、胃癌、肠癌、食道癌、结肠直肠癌、睡眠障碍、慢性疲劳综合症、心脏病、肾病、注意力不足多动症（ADHD）、失眠、脱发、晒伤，阿斯伯格综合症(asperger’s syndrome)、抑郁症、肠易激综合症、牛皮廯关节炎、癫痫、食管裂孔疝、肾上腺疲劳、神经病变、创伤后应激障碍、焦虑、抑郁症、湿疹、牛皮癣、带状疱疹、尿路感染、衣原体、多囊卵巢综合征、子宫内膜异位症、硬皮病、硬化性苔藓、乳糜泻、社交焦虑症；
症状：头皮屑、颞下颌关节问题、腹泻、焦虑、肠道不适、结肠发炎、结肠痉挛、胃灼热、疤痕组织、肌肉痉挛和抽筋、食物敏感、心悸、潮热、腹部绞痛、衰老、大脑病变、人格解体、消化紊乱、宫颈刮片结果异常、眼干、肿胀、老年斑、体重增加、鳞状皮肤、肠道息肉。
五．红薯的精神支持
当需要关爱时，没有比烤红薯更令人感到安慰的了。与我们觉得情绪低落时想吃的油腻、油炸或加糖和加工的食物不同，后者会让我们感到臃肿、昏昏欲睡，吃完后更加沮丧；红薯会让我们感到安全和舒缓，就像被拥抱的感觉，帮助我们汲取力量来应对困难时期。
你是否烤过红薯，看着天然糖分冒着泡泡滴下来？红薯本身拥有我们想要得到的一切，但对我们而言似乎还不够。通常红薯总是被加入奶油、黑糖、棉花糖等，即使红薯本身就比糖更甜蜜又如此完美，我们还是加了一大堆有的没的，不仅模糊了它的天然特质，也过度放纵自己。
我们对生命中的哪些部分过度锦上添花呢？红薯教我们去思考，为什么有时获得的礼物明明纯粹又完整，我们却觉得不够？这都是出于恐惧或不懂得欣赏的缘故。
