孜然

孜然是疗愈消化系统疾病的最佳香料之一，诸如消化不良、胃痉挛、胃炎、腹胀（气）、便秘、恶心和胃肠胀气。孜然种子含有大量维生素E、A和B族复合物，同时也是锌、硒、铁、铜、钙和锰等矿物质的极佳来源。

孜然可以帮助身体更有效地吸收营养，还含有抗癌和抗肿瘤特性，并已被证明可显著降低胃癌、结肠癌和肝癌的风险，还被证明可以通过增强肝脏和肾脏功能来帮助身体排毒。孜然还有助于感冒、流感、失眠、哮喘、肺炎、慢性支气管炎、肌肉痉挛和关节炎的疗愈。孜然种子中的许多有益健康的特性都存在于其精油中，包括枯茗醛（cuminaldehyde）和百里酚(thymol)。这些化合物有助于支持免疫系统、呼吸系统、循环系统、生殖系统、淋巴系统和消化系统的健康。对于孕妇和新妈妈来说，孜然有助于缓解孕吐并增强母乳喂养。

孜然种子可以泡茶，用2-3茶匙孜然种子加入两杯水，在沸水中微微煮10分钟或更长时间即可，冷却之后全天都可以喝。孜然茶也很适合减肥，因为可以提升身体能量。

在以前，孜然种子因其帮助消化的特性而受到高度重视，并在禁食期间用以清洁和净化身体。在皮肤表面，碾碎的孜然种子或孜然粉末可与椰子油或橄榄油混合，用于烫伤、刮擦、烧伤和昆虫叮咬，可以消毒和舒缓皮肤。

请将这种疗愈香料加到每周饮食中以获得其疗愈功效。