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碳酸氢钠（又名小苏打）经常被用作治疗方法。由于现在念珠菌被认为是引起肠道问题背后的原因，而它们在酸性环境中得以发展，因此重度碱性的碳酸氢钠被认为会以某种方式阻止念珠菌。
这个推理链中唯一正确的是坏菌的确喜欢酸性环境，但其他每个推理环节却是错误的，念珠菌完全不是肠道问题背后的真凶。当我们肠道内有大量重金属而导致各种问题时，这会引起多种感染，其中之一就是念珠菌，而且一般念珠菌感染不是什么严重问题。引起念珠菌增加的原因才是根本源头。大量念珠菌存在可能造成的最严重后果是刺激肠道和/或结肠内壁，形成老茧，这会轻微阻碍食物的吸收。这是念珠菌会引起的最糟糕情况了。
无论如何，碳酸氢钠（小苏打）不仅对念珠菌无效，而且对肠道毫无益处。许多人认为其强碱性可以去除体内酸性，恰恰相反，小苏打或苏打水对身体有伤害，只会导致体内的不平衡。如果服用大剂量的小苏打或苏打水，可能会发生以下任何组合：
胃肠道痉挛：即肠道和结肠的扭曲和收紧。
打破身体的平衡：在大量碱性物质突然进入身体后，身体必须极其努力地重新建立平衡。
对身体造成毒性危机：虽然小苏打（苏打水）在少量摄入时非常安全，但超过一定水平会对胃肠道产生刺激。在某些情况下，会导致腹泻、呕吐、严重腹胀气和/或其他不适。
细菌和真菌感染恶化：因为小苏打会破坏肠道内的有益菌群，从而削弱免疫系统。
消化问题恶化：因为小苏打会降低胃酸水平，可能会引起肠漏综合症。并干扰肠道内食物的吸收。
总之，将碳酸氢钠（小苏打）和苏打水作为治疗手段会对健康造成伤害。
