酸碱性和pH测试的陷阱

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酸碱度已经成为一个流行健康概念。其理论是当人体呈酸性时(体内毒素较高时),这会助长病原体导致疾病是正确的,问题在于用pH试纸来测试(尿液或唾液测试条)却是错误的,因为这无法给出正确的读数。

这是因为第一,实际上我们对试纸结果的解读与真相恰恰相反,当一个人的尿液pH读数为酸性时,意味着这个人正在变得更碱性,因为当我们排毒并食用碱性的果汁和食物时,会排出酸性物质。而身体酸性的人会得到pH值升高(即碱性)的结果,因为当一个人身体酸性时,会排出钙等碱性矿物质。

第二点非常重要的是,我们身体内有不同的系统,这一点非常关键,诸如内分泌系统、消化系统、神经系统、淋巴系统和生殖系统。要知道每个系统的酸碱平衡都各自不同,因此pH值也各不相同。当一个人身体酸性较高,这会影响总体读数结果,你将无法知道到底是哪个身体系统处于酸性,以及酸性是否对于该系统是正常的。同时,我们有许多碱性的身体系统,但这些测试不可能告诉我们哪个是碱性。因此除了第一点要知道如何解读pH试纸之外,还必须了解它们无法给出任何具体信息。

关于pH值和牙齿健康:有些说法说口腔中酸性pH值会腐蚀牙齿,这是一个错误的理论。实际上口腔酸性是一个好兆头,这表明身体正在去除坏酸。使唾液读数呈酸性的那种酸是不会引起龋齿的。牙齿问题的真正原因始于肠道,胃酸含量过低(通常是由于不健康食品、药物和/或过量的情绪和压力激素即肾上腺素导致的)会导致食物无法被正常消化而在肠道中腐烂。当食物在消化系统中腐烂时,会释放出氨气,氨气会通过肠壁渗入人体的其他部位,最终进入牙齿,这是造成牙齿伤害的真正原因(氨气造成的问题不止牙齿)。同时咖啡等食物会磨损牙齿的釉质。 

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